川旅新闻网讯（通讯员 辛松林 摄影报道）为了落实立德树人根本任务，突出办学特色，强化教学中心地位，7月10日校长卢一深入烹饪与食品实验管理中心实践教学场所，开展教学督导和听评课，并检查期末实践教学运行情况。

卢一分别对《烹饪综合实训》课程和《冷拼与菜肴装饰》课程进行了听评课，听课后与任课教师亲切交流，分享经验和心得。随后卢一校长来到西餐实训室检查了《西餐综合实训》和《烘焙产品综合实训》课程的授课情况，并在咖啡演示室检查了世界技能大赛校内集训情况。

教学督导是教学质量保障的重要环节，从督导情况来看，学校实践教学秩序良好，师生严格按照疫情防控要求开展教学工作，展现了良好的精神风貌。