项目简介：盐研行项目立足食品制造业，以食品减盐为出发点，紧握健康化、年轻化、定制化、代餐化趋势，设计食品减盐方案，打造三分盐、五分盐、七分盐的减盐分级、风味加持全品类食品，并通过科技赋能提供个性化、标准化专属服务；盐研行用减盐实际行动履行帮助中国消费者享受健康和生活的社会责任，切实为食品制造业健康升级、“健康中国2030”做出贡献。
指导老师：
欧阳灿
中式烹调高级技师，高级公共营养师
中国烹饪协会会员四川省第四届烹饪技术大赛个人金奖、团体银奖；四川省食品产业青年人才产学研创新设计大赛一等奖；
四川省第二届地方旅游特色菜大赛个人热菜银奖；
四川省第五届烹饪职业技能大赛总决赛个人热菜金奖
项目成员：
团队成员在校期间积极加入校级、学院的学生组织，其中几位是我校校级组织主要负责人，擅长管理，也有过多次活动组织策划、项目实施、商务洽谈经验，也擅长平面设计、宣传推广、新媒体平台运营，具有丰富的实践技能；在各项专业技能及专业知识的竞赛中，团队成员多次参与校级科研课题研究，也获得了SYB创业培训合格证书，也参与了国家级、省级、校级创新创业类比赛且屡获佳绩，完善的创新知识体系，具备良好的创业综合素养。团队成员还取得过国家奖学金、国家励志奖学金、学校奖学金、企业奖学金、优秀共青团干部、优秀学生干部、三好学生等诸多荣誉，是一支品学兼优、综合素质突出的优质团队。
杨岚添
擅长组织策划、团队管理、宣传推广
任学生会学习部部长、学生委员会成员
成都聚汇餐饮有限公司合伙人
获“外研社·国才杯”英语演讲比赛校级一等奖
校奖学金、“三好学生”、“优秀共青团员”等荣誉
多次参与在校大学生科研项目；志愿服务经验丰富，
为营养讲师大赛、第二届世界川菜大会优秀志愿者
申圣铃
成都聚一聚网络科技有限公司合伙人
四川省顺心餐饮投资管理公司产品总监助理
四川省第五届互联网+创新创业大赛铜奖
全国第二季海底捞火锅创新大赛西部赛区二等奖第
十三届全国青年书法绘画摄影比赛金奖
第六届成华区青年创业比赛项目入驻政府孵化园
2019年职业规划大赛就业组第一名
国家级“中英减盐”乳制品减盐项目学生负责人
三好学生标兵、优秀共青团员、校奖学金
刘语嫣
擅长财务管理、食品检测、宣传推广。
四川中昇环环境监测服务有限公司总经理助理
2019年四川省产学研大赛获得二等奖
项目入驻我校产教融合平台，担任省级大学生创新创
业项目负责人。
赖雨柔
擅长设计，对产品有美的感知。获三好学生、
北京世界园艺博览会特等奖（第三批）、
北京世界园艺
博览会特等奖（第四批）、
作品入选上海花展第二届国
际压花艺术节、湖南省创新创业训练省级立项、湖南省创新创业训练国家级立项等荣誉。
张霞
擅长公文写作、组织策划、团队建设
烹饪与营养教育专业
参与省级、校级科研项目2项
在平时的学习中积累了大量的相关经验和知识且作
为负责人申请在校大学生科研。
胡鑫
擅长组织策划、软件应用等。
烹饪与营养教育专业
在校期间认真学习，并取得了优异的成绩，在年级上
排名靠前，每次数学成绩也取得了九十多的高分，参
加了科研项目的研究，并积极参加各类知识竞赛。
刘奕雯
擅长组织策划、软件应用等。
负责学院的团日活动开展安排工作以及发展党员相
关事宜。多次担任社团活动工作人员，并担任学校活
动志愿者，曾获得五四红旗团支部书记等荣誉称号。
项目产品研发成果：
项目产品反馈：
本次邀请20位零食爱好者，进行为期1年的连续减盐产品试吃监测，进行血压指数、皮肤状态、体脂变化、水肿程度等多方面对比。
1.皮肤状态
在本次受邀的20位零食爱好者中，王某（化名），是一位高盐饮食爱好者，喜欢吃辛、辣、咸的重口味食物。长期不合理的饮食习惯导致皮肤粗糙、面部微黄。王某通过食用我们的减盐产品与健康膳食打卡行动，改正生活中的一些不良饮食习惯，1年后面部状况明显有所改变。
2.体脂变化
在本次受邀的20位零食爱好者中，李某（化名），一名健身爱好者，通过食用我们设计的减盐代餐产品，配合健身运动，1年后，体脂率从16%下降到11%。
三、水肿程度
在本次受邀的20位零食爱好者中，杨某（化名），由于长期高盐饮食，可能患有水钠潴留，在身体的某些部位出现水肿现象。杨某通过食用我们的减盐产品与科普宣传，改变生活中的高盐饮食习惯，3个月后水肿明显消除。
项目宣传：
以提高品牌知名度、教育观众、建立信任为内容营销的目标，并按此目标进行有针对性的宣传营销，采用建立订阅受众、创造销售、建立与现有客户的忠诚度等方法；优化盐研行提供的数据分析与减盐分级方案，提供性能最高的内容，围绕内容创建概念，从销售漏斗到事实检查；有机和付费内容分发渠道，包括社交媒体平台、内容营销组织架构、指标、KPI和投资回报。
并搭建健盐参谋团队平台，联系供应商、各地区疾控、行业专家学者、餐饮企业共同参与食品研发、减盐行动等话题沙龙、大会，做联系者、监督者、调查者、组织者的角色，充分调动资源。
