川旅新闻网讯（通讯员 董巍 唐善翠）10月20日上午，学校在会展中心标二会议室召开食品安全调度会，校党委常委、副校长王雄出席会议并讲话，烹饪学院院长李想、后勤服务管理中心党总支书记张乂丹、餐饮服务管理部及食堂三楼外包服务商相关负责人参加会议。会议由学校食品安全总监、后勤服务管理中心主任刘朝文主持。

会上，各级食品安全相关责任人先后汇报了新苑餐厅、苑中苑餐厅、智慧餐厅在前期增加业态、提升服务、落实开源节流等方面取得的成效及开展食品安全日管控、周排查、月调度工作自查中存在的问题及整改落实情况。

王雄指出，食品安全关乎全校师生健康和安全，是维护校园安稳、社会和谐、家庭幸福的重要因素，食品安全责任重于泰山。他要求各级各部门必须坚持“以人民为中心”的理念，从思想上高度重视食品安全工作，筑牢食品安全防线，关爱师生员工，落实落细“十个着力”，坚决守住舌尖上的安全：着力完善制度，加强精细化管理；着力人员管理，落实责任到人；着力环境管理，消除卫生死角；着力操作安全，严格规范操作；着力细节管控，保障各环节安全；着力原材料管理，强化食材安全；着力设备检修和维护，保障用水、用电、用气安全；着力成本控制，杜绝食品浪费；着力质量把关，杜绝腐败变质菜品；着力廉政风险防控，加强关键环节、重点岗位的廉洁监督，严格做到清正廉洁。

最后，刘朝文代表各相关负责人表态，将严格执行食品安全相关管理规定，进一步提高认识，强化安全监督和隐患排查，及时梳理问题，落实整改措施，坚决筑牢食品安全防线，确保师生吃的舒心，吃的放心，促进学校安全稳定发展。