川旅新闻网讯(通讯员 冯飞)为弘扬我国优秀的民族传统文化,宣传地方特色美食,中央广播电视总台社教节目中心科教频道《探索•发现》栏目开展系列纪录片《最是一抹中国味》的制作。5月30日,系列片《最川渝》节目摄制组来到我校烹饪学院拍摄节目教学纪录片。烹饪学院院长李想,副院长冯飞,川菜大师雷镇欧、乔学彬、章迁、罗文、张松、童光森、李晓,以及19级烹饪专业部分同学共同参与拍摄。
我校烹饪大师们从川菜刀工、调味、热菜烹制、小吃制作等教学项目的理论教学和实操考核出发,以实景拍摄形式展现真实场景,充分展示了全国顶尖的烹饪专业、川菜大厨的摇篮——det365在线平台烹饪学院“砥砺奋进、匠心传承”的教学宗旨和“一丝不苟、精专创新”的严谨治学精神。拍摄工作在李想的协调下,冯飞的全程指导下,在摄制组团队辛勤的工作中圆满完成了拍摄任务。