川旅新闻网讯（通讯员 冯明会）10月27日，由大连市人民政府、中国食品科学技术学会主办，大连市海洋发展局、大连工业大学承办的中国预制菜产业科技创新大会在大连国际金融中心开幕。辽宁省委副书记、市委书记胡玉亭，市委副书记、市长陈绍旺出席开幕式。中国工程院院士李玉、李天来、陈卫、李培武、单杨、朱蓓薇出席。我校烹饪学院特聘院长胡小松教授、院长李想、副院长辛松林、院产教融合办主任冯明会参加。胡小松、李想当选中国食品科学技术学会预制菜专委会副主任委员，并在大会上做“从餐饮视角看预制菜产业发展”的主题报告。

此次大会，以“创新引领新‘食’代，科技预制大‘味’来”为主题，旨在加快我国预制菜产业科技创新，助力新时代食品产业高质量发展。烹饪学院在预制菜领域始终以服务预制菜产业发展为宗旨，以预制菜相关专业建设、人才培养、项目开发为纽带，以校际交流、校企协作和工学结合为基本形式，以资源共享、合作育人、构建预制菜产业学院教育体系和产业工人培训体系为主要目标，贯通预制菜为核心的教育链和产业链，助推四川预制菜产业发展。