川旅新闻网讯（通讯员 吴浩 陈自敏 程锦鹏）忆青葱岁月，恰同学少年，再踏求学足迹，共谋学院发展。为喜迎det365在线平台升本10周年，共叙旅院游子情，4月16-17日 ，烹饪学院举行“三十八载烹饪路 共攀珠峰校友情”校友返校日系列活动。中国饭店协会副秘书长李剑锋、重庆烹饪协会会长毛新宇、优秀校友世界糖王周毅、海南软件职业技术学院国际教育与旅游学院副院长黄泽、融创集团商业总监吴书明，以及1985-2017之间的各年级段的100余位优秀校友和学院部分退休教师重回母校，共同游览校园，参观实训中心各类新型烹饪设备设施，交流发展心得，感叹学院发展。烹饪学院党委书记陈龙、院长李想、副院长辛松林，以及学院部分教师代表参加，活动由烹饪学院副院长冯飞主持。

活动伊始，李想作活动致辞，他代表烹饪学院欢迎各位优秀校友返校并表示感谢，他表示母校永远是校友的家，欢迎大家常回家看看，学院将会竭力搭建校友平台，在烹饪领域为全体校友赋能，诚邀各位校友共同助力烹饪学院发展，见证“珠峰目标”的实现。随后李想同糖王周毅共同为周毅糖艺技能大师工作室揭牌，陈龙同团餐校友会会长李俊为团餐校友会揭牌。周毅和李俊分别就自己的工作领域、成长经历、发展愿景作主题分享。

随后举办了预制菜产业发展论坛，论坛旨在贯彻落实全国教育大会精神，推动高校探索现代产业学院建设模式，完善人才培养协同机制，聚焦预制菜产业高质量发展。李想以申报烹饪与营养教育国家一流本科专业历程为出发点，结合产业环境发展趋势动态，详细介绍了学院发展规划和取得的初步成效，阐述预制菜产业学院建设的必要性和重要性，并对预制菜产业学院衍生环节做出下一步计划。章鱼小数据创始人谭海林作《2023大数据看食材发展趋势分析》的分享，强调预制菜的核心部分是食材，大数据是辅助企业做决策的导航工具，从大数据来看食材的好坏决定做出的产品的品质。成都鑫鸿望食品有限公司研发总监刘杰以《预制菜助梦远航》为题做分享，指出在当前发展预制菜的大环境下，如何解决传统与科技的冲突、极致口感的追求与标准化的冲突，办法就是了解食物，认识真味，研究怎样通过技术还原食材本身的味道，研究产品的极致体验与消费场景产品的烟火气化。吴记喜利来创始人马喜秋作《从面馆发展看预制菜》的分享，表示校友之间要共同发展，期待校友间多沟通，探讨餐饮行业的发展与合作。

最后举行“亚惠杯”餐饮小品牌孵化设计大赛颁奖典礼。亚惠企业战略委员会主任戚丽作主旨发言，她表示，亚惠集团与烹饪学院已合作20余载，双方共同培育了一批批优秀的具备烹饪技能、企业管理、客户服务等全方位的技能人才，搭建了坚实的实习和就业平台，校企合作互惠双赢，同时她也呼吁并向众多校友发出邀请，团结互助密切联系，实现资源共享，共同助力烹饪学院发展，实现“校企共育”的立德树人根本任务。

为进一步促进校友之间的联系，增强校友之间开展教育、科研、学术等多种文化交流，烹饪学院还举办了博识论坛----川菜的五种知味、餐饮职业教育高质量发展论坛、郫县川味调味品和预制菜企业的参观研学活动，为校友企业的发展赋能，助力校友开拓创新发展。

同窗共读，志同道合者同行不辍；齐心灼灼，心怀母校者奋勇向前。烹饪学院将继续加强校友工作，在产教融合、校企合作、校企共育、人才培育等方面同心齐力，助力烹饪“珠峰计划”，助推学校高质量发展。