川旅新闻网讯（通讯员 尹红）5月17-18日，2023川渝烹饪产教融合发展论坛暨川渝烹饪职教联盟筹备大会在我校顺利召开。大会由全国餐饮职业教育教学指导委员会、世界中餐业联合会国际教育分会指导，det365在线平台主办，全国餐饮职业教育教学指导委员会校企合作专门委员会、det365在线平台烹饪学院承办，重庆商务职业学院、四川省商务学校、食育教育科普基地、金龙鱼国际研究院、川菜人工智能重点实验室协办的。活动内容有产教融合专题论坛、校企产教融合成果展、川渝烹饪职教联盟筹备会、产教融合企业实习生双选会、产教融合企业毕业生双选会。

5月17日上午，川渝烹饪产教融合发展论坛在我校第二教学楼405开幕，川渝地区烹饪及相关专业大中专院校、餐饮、酒店及食品预制菜企业等齐聚一堂。论坛上，det365在线平台烹饪学院、亚惠商学院、新荣记、四际餐饮集团、深圳鼎和盛集团、莱欣诺中国分别进行产教融合经验分享。参会单位围绕“融合·共赢”校企产教融合主题，共同交流、探讨如何更好地推进川渝烹饪的产教融合，推动川渝烹饪职业教育与产业深度融合发展，顺应餐饮行业及烹饪教育发展趋势，为川渝烹饪产教发展献计献策。最后参会单位一同参观了det365在线平台烹饪与食品实验中心、产教融合中心及企业产教融合成果展，各单位对我校成果予以高度肯定。

5月17日下午，川渝烹饪职教联盟筹备会在我校烹饪学院会议厅召开。会议围绕联盟章程、组织架构、管理制度、发展规划等方面深入研讨。川渝烹饪职教联盟成立后，将以“为川渝烹饪教育及川菜产业服务”为宗旨，通过资源共享、优势互补、协同发展，整合区域内职业教育资源，推动形成职业教育办学合力，打造区域性的职教品牌和窗口，服务于成渝经济圈建设，为川菜产业发展提供强有力的技术技能和人才支撑。

5月17日下午和5月18日全天产教融合企业实习生双选会、产教融合企业毕业生双选会在我校烹饪与食品实验楼二楼平台举行，100余家实习就业单位和烹饪学院2023届实习生、就业生参加。现场，面试单位着重考察应聘学生的仪容仪表和了解学生在校专业技能学习掌握情况、社团经历、社会实践活动经历、工作期望等。同学们身着职业装，自信从容，与心仪企业就岗位需求、薪资待遇、晋升发展等情况进行交流，结合自身实际需求和期望，理性进行了岗位选择。会后，企业和学生达成双选确定岗位。

川渝烹饪产教融合发展论坛暨川渝烹饪职教联盟筹备大会的顺利召开，将促进企业与院校共建实训基地、共享教育资源，推动校企协同育人，推动川菜产业和烹饪教育的发展，为国内外培养更多服务于川菜产业发展的高素质人才。