川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）8月14日，由四川省烘焙食品业协会、四川省职业技能鉴定指导中心、四川省财贸轻化纺工会、成都市食品检验研究院联合举办的四川技能大赛-2022年第二十三届全国焙烤职业技能竞赛四川赛区选拔赛在成都举行，我校教师程万兴参加“顺南食品杯”月饼技术比赛获优秀奖、教师朱镇华参加“维益杯”蛋糕装饰技能比赛获优秀奖，两位老师将分别在月饼组和装饰蛋糕组代表西南赛区（贵州、四川、重庆）参加上海...
川旅新闻网讯（通讯员 黄继伟）2022年暑期，经过自愿报名和选拔，烹饪学院5名学生获得大连亚惠校外实践基地暑期社会实践机会，并在亚惠商学院进行了近2个月的实践锻炼。8月5日，烹饪学院副院长辛松林赴大连亚惠观摩指导暑期社会实践并考察实习基地人才培养情况。在大连亚惠战略委员会主任戚丽和商学院吴院长的陪同下，辛松林与在亚惠实习的同学进行了交流，并观摩了参与社会实践同学的阶段性汇报。此次活动是为了践行“11123...
川旅新闻网讯（通讯员 童光森）为规范课程教学管理，进一步提升教学质量。2022年8月8日中午12：30烹饪教研室《烹饪工艺学》、《烹饪基础训练》课程组召开“2022级职教本科班教学课程线上讨论会”，在腾讯会议室中讨论关于2022级新生职教班《烹饪工艺学》、《烹饪基础训练》这两门课程中内容的设置、以及所遇到的问题，大家集思广益寻求方案。教研室副主任童光森老师主持会议，本学期担任这两门课程的授课老师参加会议。首先...
川旅新闻网讯（通讯员 任政伟）由省委统战部联合省委宣传部、省委外办、教育厅、科技厅等省直部门，创办首期“文化中国·锦绣四川——高校外籍师生巴蜀文化品悟之旅”活动，邀请了四川13所高校的26个国家的48名外籍师生参加。由我校烹饪学院受邀承办的品味川菜活动，7月17日，在烹饪与食品实验管理中心圆满举行。活动当天，校党委常委、统战部部长姚辉、保卫处处长阳洪波、国合处副处长袁春平、龙泉驿区统战部等有关部门一同参...
川旅新闻网讯（通讯员 李晓 摄影 黄开正）2022年7月7日，烹饪学院招生就业实习办主任黄开正、烹饪艺术教研室主任李晓一行来到成都良木缘咖啡西餐有限责任公司所属高端品牌店“拾谷”来福士店看望我院2019级、2020级本、专科实习生并进行了企业考察和交流。通过与实习生的座谈交流，详细了解了实习生们的工作环境、实习动态，同学们分别介绍了自己的工作岗位，在实习工作中的体会、收获，及在日常生活中的情况，黄开正老师分享...
川旅新闻网讯（通讯员 黄继伟 摄影 黄继伟）2022年7月6日，烹饪学院专业教师雷镇欧、江祖彬，烹饪科学教研室主任黄韬睿，教学秘书黄继伟一行赴大连亚惠看望实习生并进行深度考察。在亚惠战略委员会主任戚丽和商学院院长吴彦辉的陪同下对亚惠美食广场、机构餐饮、社区门店三个不同业态进行了现场考察，并看望在岗实习生。老师们从学生在岗的专业学习和职业规划等层面提出了诸多宝贵建议，同时指出实习是教学不可缺少的一个环...
