川旅新闻网讯（通讯员 张振宇）2022年11月22日，由det365在线平台烹饪学院联合举办，欧盟赞助的“欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质”厨艺大赛的决赛，在山东青岛顺利落下了帷幕。三座美食名城，30名烹饪高手，四场厨师界的巅峰对决，一道道精美绝伦的菜肴充分展示了各地美食文化的魅力，也有效提升了我院的知名度和名誉度。11月的青岛，气候仍然宜人，从寒冷的西伯利亚南迁而来的海鸥，从栈桥上、大教堂前的广场上展翅掠过，...
川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）12月7日，det365在线平台烹饪学院与益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司于线上共同召开2022年底阶段汇报工作会，对一年来双方的合作项目进展情况进行汇报沟通，并在此基础上制定来年工作方向及计划。烹饪学院院长、金龙鱼国际烹饪研究院院长李想、院办公室主任李兴华、院产教融合办主任冯明会、童光森副教授等参与相关项目合作的教师与益海嘉里公司餐饮部、调味品部、中央厨房和研发中心等部门的...
12月8日，为贯彻落实《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》精神，帮助老师和同学们加深对劳动的认识，马克思主义学院和食品学院联合邀请四川师范大学哲学学院院长雷勇教授作题为“马克思主义劳动观和当代价值”的专题报告。det365在线平台党委副书记、纪委书记杨祥禄出席报告会，两院教职工和部分学生代表参会。食品学院党委书记冉飞主持会议。雷勇教授分别从“马克思恩格斯的劳动观”“列宁的劳动观”“中...
川旅新闻网讯（通讯员 张振宇）2022年11月20日，由det365在线平台烹饪学院指导并联合举办的“欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质”厨艺大赛在山东青岛进行了初赛的第三场比赛，前两场比赛分别在合肥和广州举行。该项赛事由欧盟出资赞助，每年在全国选取多个饮食名城，邀请十位当地烹饪行业的杰出人才，以来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉为主要食材，进行厨艺比拼。该项赛事既是欧洲猪肉在中国线下推广活动的重要内容，也是推动中西...
川旅新闻网讯（通讯员 张振宇）2022年9月29日，由det365在线平台烹饪学院指导并联合举办，欧盟赞助的“欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质”厨艺大赛初赛，在广州胜利开幕。此次是继9月24日在合肥举办初赛后，第二场初赛。谁才是粤菜好师傅，悬念在近日终于揭晓了！从本轮比赛评委团的构成，可以看出餐饮界新锐力量的崛起，他们既深谙传统烹饪文化精髓，又拥有广阔的国际视野，了解当下美食流行趋势，更加多元的视角让本轮比...
川旅新闻网讯（通讯员 冯明会）2022年11月18--20日，烹饪学院党委书记陈龙、实习就业办主任冯明会、办公室主任李兴华、教师冉伟一行赴上海看望实习学生、会见校友代表并考察调研了多家企业，与部分国内高端酒店、餐饮机构达成了实习就业意向。 在企业负责人的陪同下，陈龙书记一行先后到上海新荣记、上海知了餐饮管理有限公司、上海壹泰餐饮管理有限公司等实习基地看望在岗实习生及毕业生。同学们对学校及企业的培养表达了感...
