（通讯员  贾梦菊）为进一步铸牢中华民族共同体意识教育，传承和弘扬中华优秀饮食文化，激发学生的主动性和能动性，提高学生烹饪技艺和对中华传统饮食文化认同，向祖国75周年华诞献礼，9月26日，det365在线平台举办了“味美中华   民族同心——中华民族一桌菜”美食展示活动。

本次活动在组织学生充分了解各民族饮食文化、饮食故事、民族特色菜品寓意、口味等的基础上，组建56个团队以“中华民族一桌菜”为主题，制作56个民族具有代表性的民族特色菜肴。

在活动现场，各学生团队在深入了解各民族传统饮食文化特色的基础上，沉着应战，在烹饪的舞台上展现刀工与火候的精湛，制作了一道道精美的代表民族特色的菜品，呈现了一幅中华民族饮食文化的微缩画卷。

经过评委认真选评，评出了金奖、银奖、铜奖、优秀奖和最佳菜品设计奖、最佳民族风味奖、最佳文案奖、最佳技能奖，以此鼓励每位参与者在追求烹饪技艺的同时，更要深入探索其背后的文化意蕴，加深对不同民族文化的理解和尊重，成为中华美食文化的继承者和传播者。

本次活动是四旅游学院以赛促学促技，促进民族饮食文化交融互鉴，增强文化自信和中华民族共同体意识教育的一次成功尝试，学校将继续发挥学科专业优势，探索多元化方式开展民族团结进步教育活动，增进中华文化和中华民族共同体意识认同。

本次活动还得到了龙泉驿区委统战部的大力支持。