川旅新闻网讯（通讯员 李雪 摄影 王一可）传承红色精神，品味红色文化，2021年6月17日19点，由学生处主办，烹饪学院承办的青年党史学习教育培训班实践锻炼课程——“学习党史 红色面塑”在学生公寓党员工作站顺利开展。青年党史学习教育培训班学员和烹饪学院青年志愿者分队队员参加课程学习。

成都面塑非物质文化遗产传承人、胡氏面人第五代传人、四川烹饪名师、中式烹调高级技师、我校烹饪学院胡金祥老师，首先对面塑及其所用的材料进行了简单讲解。他说，面塑应用在现在，更多的是餐桌、文艺摆件和胸花等装饰品，与原来手艺人靠其为生截然不同。在材料上，传统面塑和现代面塑也存在很大差别。传统面塑材料多采用添加蜂蜜或白糖的方式以增加黏性，现代面塑材料多是添加树脂，以延长面塑作品的保存期。

胡金祥老师通过视频为同学们讲解了发生在上海四成里弄堂的红色故事，让同学们意识到面塑作为一种艺术形式，同样可以在讲述、呈现红色故事中的发挥作用，为大家在制作面塑的过程中提供了更多的启发。

在胡金祥老师和烹饪学院青年志愿者分队的队员们的指导下，青年党史培训班的同学们通过制作党旗、国旗和玫瑰花等为中国共产党百年华诞献礼。此次课程的动手性和参与性极强，同学们都表现出了极大的学习兴趣。同时，红色故事的讲述，传统文化的代入加深了同学们对于红色精神的理解和认识。传承红色文化，青年一代正在路上。