日前，我校校友扶霞在原《四川烹饪》杂志总编王旭东的陪同下重回母校。期间，扶霞参观了烹饪与食品实验大楼、饮食文化博物馆等，与川菜研究中心主任杜莉教授、副主任陈祖明教授，烹饪学院退休教师吕懋国教授、龙青蓉教授、校友服务办公室副主任潘涛等就中西饮食文化、川菜对外交流及校友育人等话题进行了交流。师生、朋友久别再相逢，抚今思昔，无不为学校所取得的成就感到高兴和自豪。

    扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop），女，英国人，剑桥大学英国文学学士、伦敦大学亚非学院汉学硕士。1995年在det365在线平台（原四川烹饪高等专科学校）接受了专业厨师培训。

    作为欧美知名的美食作家，扶霞既是英国伦敦《金融时报》的专栏作家，又是BBC广播电视台的美食主持人之一。近20年来，她有数十篇文章先后刊载于包括《金融时报》《纽约客》《美食家》《四川烹饪》杂志等世界各国的知名报刊上，她还先后四次荣获有着全球烹饪餐饮业界“奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）写作大奖。扶霞还著有包括《四川菜谱》、《湘菜谱》、《鱼翅与花椒》等在内的5部全球畅销美食图书。多年来，扶霞一直在通过书籍、报刊、广播电视，以及举办讲座和示范表演等形式大力宣传推广中国的饮食文化。