川旅新闻网讯（通讯员 邓晓青）10月21日，由我校烹饪学院起草的团体标准T/CDAS 002-2021《岳池米粉餐饮门店服务操作规范》正式发布并在全国团体标准信息平台（http://www.ttbz.org.cn/）公告。标准内容主要从服务场所、服务设施设备、服务人员以及服务规程等四大方面对岳池米粉餐饮门店的服务提出要求和规范。这一标准以满足岳池米粉市场发展和产业需求为目标，聚焦餐饮服务要素，明确了餐饮服务新业态，打破目前小餐饮经营店服务的行业现状，为岳池米粉餐饮门店的发展提供了参考依据，对于推动岳池米粉产业高质量发展具有重要的意义。
岳池米粉作为岳池县的综合性产业，对岳池经济发展有着特殊的地位和作用，岳池县委、政府高度重视。早在2019年岳池县已与我院签订战略合作协议，重点针对岳池米粉的标准化建设开展工作。在2年的建设期内，由辛松林院长负责的项目组成员多次前往岳池县调研交流和资料收集，从《岳池米粉餐饮门店服务操作规范》标准草稿到发布稿凝结了项目组每位老师的辛勤付出。
下一步，烹饪学院还将继续加强与岳池县的深度合作，在促进岳池产业发展的同时，做实高校社会服务的基本职能！
