川旅新闻网讯（通讯员 杨鹿鸣）1月18日至24日，受中国驻斯里兰卡大使馆邀请，我校烹饪与食品科学工程学院教师兰明路、胡金祥、杨鹿鸣、陈琪，希尔顿酒店管理学院教师李佳受邀参加在斯里兰卡首都科伦坡举办的“欢乐春节”暨“中国文化周”活动。我校教师分别结合自己的专业优势，展示了四川口水鸡、麻婆豆腐、成都担担面和老成都红糖冰粉等10多道传统经典川菜的制作技艺及糖画工艺，利用当地海蟹、海鱼等食材与川菜烹饪技艺相结...
川旅新闻网讯（通讯员 涂梦捷）近日，四川省教育厅发布关于2024年度拟立项建设科研平台的公示，我院牵头申报的“食品营养与健康”四川省高校重点实验室成功获批立项，为我院新增一厅级科研平台。四川省高校重点实验室是省科技创新体系的核心组成部分，是国家和省部级重点实验室的重要储备力量，在高校中肩负着组织高水平科研、汇聚与培养优秀科技人才、促进学术交流以及推动人才培养、科研与社会服务等多重使命。此次我院获批建...
川旅新闻网讯（通讯员 肖毅 昝博文）1月14号，由川渝烹饪产教联盟、国产看黄网站又黄又爽又色主办，国产看黄网站又黄又爽又色烹饪与食品科学工程学院、四川省职业教育旅游大类教研中心组和上海卓越睿新数码科技股份有限公司承办的“川渝烹饪产教联盟（四川）烹饪教育高质量发展研讨会”在我校成功举办。全省开设有烹饪专业的中高本相关学校及相关企业参会。大会由我校川菜发展与饮食文化研究院副院长、川渝烹饪产教联盟（四川）秘书长冯明会主持，李进军...
川旅新闻网讯（通讯员 覃天宇）12月25日，学校党委副书记、校长王川到烹饪与食品科学工程学院调研指导工作。学院班子成员及科级干部参会，会议由李想主持。李想主要从学院年度目标、人才引进、科学研究、社会服务与国际交流合作、硕士点建设等方面做工作汇报，分析了今年学院重点工作、目标任务、学院的亮点与特色和存在的不足及原因，同时对学院下一步的发展目标进行规划。龚佳汇报学院党委开展工作的基本情况，包括党建工作...
川旅新闻网讯（通讯员 朱镇华 吴浩）近日，国管局节能司和四川省机关事务管理局先后发布关于《拟入围2024年公共机构绿色低碳技术名单》的公示和四川省2024年公共机构绿色低碳技术应用典型案例名单，我校川菜人工智能重点实验室“数智化中央厨房及智慧餐厅低碳节能技术”和“川菜人工智能重点实验室数智厨房及智慧餐厅”案例成功入选。川菜人工智能重点实验室2022年获批为四川省社科联哲学社会科学重点实验室，旨在传承、创新...
川旅新闻网讯（通讯员 徐向波）12月18日，由四川省人力资源和社会保障厅、四川省商务厅、四川省人民政府驻北京办事处、北京市人力资源和社会保障局、北京市商务局等单位主办，北京天府蜀风酒店有限责任公司、四川烹饪杂志社承办的“天府风物 品味四川”——2024“川菜大师傅”进京技能交流暨川菜川货宣传推介系列活动在北京举行。学校党委常委、副校长王冲带队参加。王冲代表学校和北京天府蜀风酒店有限公司签约，就人才培养、...
