川旅院新闻网讯（通讯员 昝博文）10月24日，第33届中国厨师节暨2024年厨师节博览会在四川宜宾开幕，本届厨师节以“领全球食尚·品酒都宜味”为主题，包括“会”“展”“赛”三大板块，汇聚全国1000多家餐饮企业，还有来自近20个国家的近百位海外代表，来自全国各地的近千位烹饪大师齐聚宜宾“挥勺论剑”。本次大会相关专业委员会进行了选举换届，同时还举办了首届（宜宾）川菜产业发展大会和全国金厨菜品展示交流邀请赛等大赛。我校副校长王冲受邀带队参加。
本次大会我校烹饪与食品科学工程学院院长李想、教授兰明路受邀参与首届（宜宾）川菜产业发展大会——“菜系的责任与担当”圆桌会议。李想院长并受邀参加2024年世界美食之都城市发展大会。李晓副教授在本次大会上当选中国烹饪协会西餐专业委员会副主席、冉伟老师当选中国烹饪协会名厨专业委员会常务副主席。烹饪与食品科学工程学院童光森教授受邀担任第五届全国团餐大赛评委、周凌洁副教授受邀担任2024年中国餐饮服务技能大赛评委、兰明路和冉伟老师受邀担任2024全国金厨菜品展示交流邀请赛评委。
同时，我校在本次大会派出多个参赛队并取得多项显著成绩。川菜发展与饮食文化研究院副院长冯明会在“五粮液杯”2024全国金厨菜品展示交流邀请赛中荣获金厨奖，烹饪与食品科学工程学院唐英明老师、詹松丞老师、昝博文老师、陈琪老师荣获第五届全国团餐大赛金奖。2021级烹饪与营养教育专业学生吴伦友、程丽和刘敏获得西餐竞赛金奖3项、银奖2项、铜奖2项。
此次活动有力地推动川菜产业乃至全国的餐饮产业的发展，对弘扬中华饮食文化、促进餐饮转型升级、展示烹饪技艺风采、拉动餐饮市场消费将起到重大的推动作用，并全方位展示了我校烹饪类专业的办学水平，有力地加强了我校与行业的交流，扩大了我校的专业影响力。大会期间，校领导积极与中国烹饪协会、兄弟院校以及国内外著名的餐饮企业进行了深度的交流与合作探讨，同时，也拜访了胡晓军、党科等国内外著名的校友。
