川旅新闻网讯（通讯员 涂兰兰）一比高低献绝艺，百花竞艳喜盈怀。为选拔和培养优秀中式面点人才，传承中式面点的制作工艺和文化内涵，为乡村振兴注入新的活力，4月6日，由四川省人力资源和社会保障厅、四川省农业农村厅主办，det365在线平台、烹饪学院、继续教育学院承办的第二届全国乡村振兴职业技能大赛（中式面点）四川省选拔赛阶段性考核比赛在我校成功举办，烹饪学院青年志愿者队伍承担此次赛事志愿服务。
志愿队伍分别在比赛现场、评分室等岗位开展工作，在保障赛事流畅进行、完成各项规定工作的同时，通过旁观学习，一览参赛选手的精湛技艺。通过此次志愿服务，进一步巩固了同学们对于面点的成形技巧、面粉的特性、用途以及原料的选择和使用等知识，掌握了不同面团的调制方法等，在志愿服务的过程中锻炼了专业技能，更感受到选手们勇于挑战、追求卓越的竞技精神，达到了以赛促学、以赛育人的实效。
