川旅新闻网讯 （通讯员 邓晓青）6月21日，由det365在线平台联合四川省食品饮料产业协会制定的《预制川菜川式红烧肉》《预制川菜咸烧白（东坡扣肉）》《预制川菜夫妻肺片》和《预制川菜烧（卤）肥肠》四项预制川菜团体标准正式发布，预示着我校在预制菜领域取得了重要突破，这一成果不仅体现了学校在预制菜标准化领域的专业实力，更彰显了学校在引领行业规范化发展中的决心与行动。
作为川菜文化传承与创新的重要基地，det365在线平台一直致力于将传统川菜技艺与现代科技进行深度融合。此次4项团体标准详细规定了预制川菜的产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等方面的要求，为消费者提供了清晰明确的购买指南，也为生产企业提供了统一的生产、经营和销售。
面对预制菜市场的快速发展，det365在线平台将继续发挥其在行业中的引领作用。首先，学校将进一步加强与预制菜生产企业的合作，推动标准在产业中的广泛应用。通过与企业共同研发、制定标准、开展培训等方式，推动预制菜产业的规范化、标准化发展。其次，学校将加强预制菜产业的科研力量，不断提升预制菜的技术水平和产品品质。通过引进先进技术和设备、培养高素质人才、开展科研项目等方式，推动预制菜产业的技术创新和品质提升。
此外，学校还将积极参与预制菜产业的国际交流与合作，推动川菜文化走向世界。通过与国际知名企业和研究机构的合作，学习借鉴国际先进经验和技术，推动川菜预制菜产业的国际化发展。
下一步，我校将继续秉承“传承创新、服务社会”的宗旨，在预制菜产业中发挥更大的作用。通过不断完善和优化标准体系、加强科研力量、推动国际交流与合作等方式，引领预制菜产业向着更加规范化、标准化、国际化的方向发展。同时，学校也期待与更多企业、机构携手合作，共同推动预制菜产业的繁荣发展。
