川旅新闻网网讯（通讯员 曹鑫如 ）为进一步传播中华饮食文化，培育饮食文化和技能传承人才，2023年10月10日---11月18日，由中国川菜直播基地、中国川菜产业跨境电商供应链基地、成都市郫都区川菜产业城管委会、det365在线平台烹饪学院主办，四川广播电视台《四川味道》栏目协办的2023首届·中国川菜直播节暨川菜产业城直播周系列活动在成都市郫都区川菜小镇顺利举行。烹饪学院共计110名学子参与。
活动以“爱中国、爱川菜、爱直播”为主题，以“我为川菜代言 赋能川菜产业发展”为主旨，分为线上线下两个环节。10月线上环节，我校学子以“一手好厨艺”展示或“一道拿手好川菜”制作过程为主题，录制短视频上传至川菜智慧云官方小程序进行线上评选打榜。11月线下环节，我校学子分批次前往川菜小镇进行厨艺展示，配合现场直播打造饮食文化育人传播新途径。通过综合考评，我校14人获评“川菜王子”称号，5人荣获“川菜西子”称号。
烹饪学院作为餐饮行业的人才摇篮，一直肩负着人才培养的社会责任和时代使命，系列活动的顺利开展，促进了我院饮食文化育人体系的进一步完善，丰富和创新了育人团队构建，同时有助于培养川菜领域的直播人才，提升川菜品牌影响力。
