川旅新闻网讯（通讯员 李超）11月29日，由广汉市委宣传部主办，det365在线平台烹饪学院承办的2023年广汉市中式烹调师创新创业技能大赛在广汉三星太极广场开赛。来自广汉市31支参赛队伍齐聚一堂，呈现了一场视觉与味觉的盛宴。学院彭涛教授，张松副教授，张海豹副教授担任裁判，学院党委书记陈龙担任裁判长。
本次技能大赛分为刀工展示、指定凉菜、指定热菜、自选菜品、现场规范五个比拼环节。通过精彩的比拼，最终角逐出“广汉名厨”10名，并评选出“广汉地标名菜”和“广汉创新名菜”。本次大赛的成功举办既展示了厨师的工匠精神，弘扬了广汉餐饮文化，也进一步推进了我院校地合作向纵向深发展。
近年来，烹饪学院结合专业特色、人才培养、学科建设、科学研究等方面的优势，在精准对接四川产业需求，服务乡村振兴及地方经济发展上持续发力。同时，积极探索服务地方发展的新路子，新办法，助推四川经济社会高质量发展。
