川旅新闻网讯（通讯员 周建东）10月18日下午14:30，来自土耳其的四川女婿美食博主阿布（Burak），于第四届川菜大会期间莅临我校，对川菜进行学习和推广。
我校中国资深烹饪大师、川菜制作名师江祖彬老师，就传统川菜“酸菜鱼”的制作与阿布（Burak）开展交流。
江祖彬老师向阿布（Burak）和四川日报美食博主林嘉微演示酸菜鱼制作工艺流程。在演示完成后，阿布（Burak）和林嘉微对川菜的制作产生了浓厚兴趣，分别按照江祖彬老师的演示步骤展开酸菜鱼制作同台PK，获得在场学生的一致好评，并由江祖彬老师进行品鉴和点评，阿布（Burak）与嘉微连连赞叹川菜文化的博大精深，并表示一定将川菜推向全国、推向世界。
