川旅新闻网讯(通讯员 尚家娟)6月29日中午，由烹饪学院挂职副院长冯飞老师及外聘教师杨丽红老师授课的第二课堂《食品雕刻与盘饰》《蛋糕裱花》课程正式结课。为深入践行烹饪饮食文化育人概念，本次结课作品于2021年6月29日中午在霞客路展出，并评出22位获奖同学。
《蛋糕裱花》《食品雕刻与盘饰》两门第二课堂课程，是本学期烹饪学院经过充分的调研后利用学生课余时间开设的动手实践课程。安排了两位教师和优秀学生在晚上辅导同学们练习技能。通过12次课的练习，同学们在蛋糕裱花和食品雕刻与盘饰技能上都取得了很好的成绩。
本次课程结课展，取得了良好的展示效果。在展示的过程中，我们邀请了烹饪学院党总支书记华旦扎西及相关专业老师，对他们的作品进行了评选。恭贺苏英，张玲获食品雕刻与盘饰的一等奖；杨岚添，李明燕，尹好婷获蛋糕裱花的一等奖。并祝贺所有获奖同学们，希望同学们能够一如既往的喜欢自己的专业，继续发扬积极、奋进的吃苦精神。
