川旅新闻网讯（通讯员 陈韬）1月13-18日，由国产看黄网站又黄又爽又色主办，烹饪与食品科学工程学院、产教融合处、继续教育学院承办的2025年糖艺西点专业骨干教师专项技能寒假培训班在我校圆满举行。
本次培训特别邀请了我校杰出校友、“糖王”周毅，国产看黄网站又黄又爽又色二级教授、享受国务院政府特殊津贴专家、中国烘焙大师钟志惠，四川省烘焙食品业协会秘书长、国家级裁判员、高级技师薛民乐，四川工匠、四川省技术能手、国家级裁判员，西点高级技师董俊华，2023年第二届全国职业技能大赛糖艺西点项目裁判、天津市烹饪大师，西式面点师技师朱镇华，全国技术能手、优秀校友高亮授课。培训内容紧紧围绕糖艺西点比赛最新文件内容，安排了一系列实用性强、专业性强、操作性强的课程，包括世界技能大赛经验分享、作业书讲解、烤盘车物品放置技巧、模具巧克力糖果、手工巧克力糖果、杏仁膏捏塑、巧克力造型、糖艺教学演示和制作。培训现场，参训教师们仔细聆听授课老师的讲解、观看授课老师的演示，积极动手操作，认真记录产品制作要领，提出相关疑问，授课老师一一作详细解答，与大家一起共同探讨糖艺西点知识。
培训立足世界职业院校技能大赛各省展开的宏大背景，以深入贯彻全国职业教育精神为根本遵循，致力于全方位提升相关院校骨干教师的教学水平和专业能力，着眼于促进各院校糖艺西点专业的蓬勃、持续发展，在宏观层面提高整个行业从业人员的专业技能水准，强化院校在研发与创新设计方面的关键能力，为我国职业教育领域注入新活力，使其能更好地对接国际先进标准，在全球职业教育舞台上展现中国特色职业教育的卓越风采，为国家培养出更多具有高技能、强创新的复合型专业人才，助力产业升级，为经济高质量发展筑牢坚实的人才根基。
培训结束后，参训教师纷纷表示，此次培训收获满满，在授课老师的课程分享中，涌现了很多新启发，对今后的学生比赛指导工作和自我职业规划有了更清晰的认识，提供了努力方向，非常感谢各位授课老师的倾囊相授，希望未来有更多一起讨论交流的机会。
