川旅新闻网网讯（通讯员 王君鸽 摄影 尚家娟）为响应烹饪学院在教学、实训、竞赛、创新创业融合的人才培养模式，检验学院学生在第二课堂糖艺、咖啡制作与品鉴、蛋糕裱花等技能培训课堂中的技能水平以及同学们的烹饪创新思维能力，结合学院教学质量月相关工作要求，2023年5月25日下午，我院于det365在线平台实训楼举办烹饪学院“丁点儿杯”教学质量月暨第二课堂学生技能大赛作品汇报展。继续教育学院党委书记谢滨、校团委副书记李丹、教务处副处长史晋娜、烹饪学院副院长辛松林、副院长冯飞，中国烹饪大师江祖彬、罗文、高原菊、王富、黄继伟、朱镇华等老师担任评委，全体参赛学生参加本次大赛。
百余件作品参加本次比赛，共分为糖艺、食品雕刻与盘饰、烹饪基本功训练、咖啡制作与品鉴、蛋糕裱花和果酱画六个组别，作品经过专家评委们点评打分后，评选出一等奖9名，二等奖17名，三等奖26名。
参赛学生们纷纷表示，在此次比赛中获益匪浅，既切磋交流了技艺技能，又激发了创新学习的热情，以赛代练，极大地提升了自身的专业水准。本次活动展示出了同学们对专业技能的高度掌握，体现了学院教学质量月的高标准，做到了实践与创新思维的知行合一，充分体现了烹饪学院学生的专业水准。同时在学院营造了比学赶超的良好氛围，助力教学质量更上新台阶。相信同学们一定会在今后的学习生活中再接再厉，在锻炼提高自身专业水平的同时能够树立远大理想，创造更美好的未来。
