川旅新闻网讯（通讯员 周建东 摄影 周毅）初夏的阳光从密密层层的枝叶间透射下来，地上印满铜钱大小的粼粼光斑。det365在线平台烹饪学院喜报传来，我院老师周毅在上海第46届世界技能大赛“寻找身边的技能达人”网络评比中，从上百个参赛者里脱颖而出，荣获唯一的一等奖！

周毅老师作为一个80后，有着80后的干劲和执著，年纪轻轻的他早已经登上了国际舞台，并且被称为中国翻糖王，他将传统工艺与现代流行因素相结合，制作出了很多享誉世界的名作。他制造出来的作品非常逼真，不亚于电影或者电视剧中的道具，他参加比赛，评委都为他改变比赛规则，他的一幅作品能够卖到20万到40万，甚至连阿里创始人想买都得排队。

周毅老师1983年出生在四川攀枝花 ，家庭很普通。从小就被父母寄予厚望，希望他好好读书长大后有出息。可是周毅老师对学习却没有多大兴趣，每次考试的成绩都不如父母的意，渐渐地父母也对他失去了信心。周毅老师的父亲是一名手工爱好者，闲暇时间喜欢在家里琢磨一些小物件，受父亲影响，周毅对此很感兴趣。高中毕业后，周毅老师到我院（彼时还叫四川烹饪高等专科学校）学习烹饪 。或许自己本身对这行就有着一定的天赋，在专科学校里，他用心地学习烹饪的各种技术，并且每年都能够获得学校的奖学金。在这里，他也碰到了自己的伯乐- 恩师王龙 ，有了师傅的鼓励和指导，他专心学习面塑和雕刻，由于自己的出色表现，在毕业时，获得了学校的一大笔奖学金。

周毅在打工过程中接触了翻糖塑形，但是当时的他对翻糖技术并不纯熟，他翻阅了大量资料，发现这个翻糖工艺其实和中国的面塑和雕刻有着很多相似的地方。于是他想把翻糖工艺和面塑结合在一起，就这样他开始人生的转折。为了更好地找到面塑、雕刻和翻糖相结合的工艺点，他开始了刻苦学习之路，虽然过程很辛苦，但是此时他的目标很明确，甚至找到机会，去国外学习翻糖技术。在接触到了国外的翻糖技术之后，他更加坚定了自己要把面塑，雕刻融入到翻糖蛋糕中，制造出更具特色的中国翻糖蛋糕。

他为了能够制作更为精美的翻糖蛋糕，经常一天工作十几个小时，他的努力最终也获得了国际的认可，他被称为奥斯卡中的蛋糕王。

2017年获世界最大的蛋糕大赛-英国国际蛋糕展“Cake International”三金两铜奖，金奖作品《武则天》获全场最高奖。

2018年被誉为蛋糕界的奥斯卡奖CAKE MASTERS(蛋糕大师组织)授予国际人偶蛋糕最高奖（MODELLING EXCELLENCE AWARD）和2018年年度国际翻糖蛋糕设计全场最高艺术家奖的桂冠(CAKE ARTIST OF THE YEAR) 成为有史以来第一位两次被授予全场最高奖的中国人。

2019年糖王带队参加世界最大的蛋糕大赛-英国国际蛋糕展“Cake International”获4个金奖，一个金奖第一名，一个金奖第二名。

周毅老师并没有停止继续努力的步伐，在技艺上不断精益求精，而且不仅师承中国非物质文化遗产，还在作品上勇于尝试新时代的审美思潮。不仅融合了国风国漫，二次元，还融合国际潮流，紧跟当代年轻人追求的潮流。

周毅老师从一个学渣到最后选择做自己喜欢的事情，从一名摆摊者一路走向世界的顶级舞台，这些都与他的努力分不开。从拜师学艺到国外深造，周毅不放过每一次机会，并且在学习的过程中，付出常人难以想象的努力。每天把自己关在工作室里几十个小时，为了雕刻，手经常受伤，但是对于周毅来说，这都是小事。为了能够更加逼真把作品表现出来，他不断创新，不断学习，最终把食品变成了艺术。

人生有很多不同的选择，当你坚定了一件事情，就要努力坚持下去把它做好做强做精，就像周毅老师说的：我们一直在路上，从未止步。