川旅新闻网讯（通讯员 刘诗语）6月29日下午，成都市食品工业协会联合det365在线平台烹饪学院开展了“营养健康烘焙食品的开发与新风向主题沙龙”活动，这次活动受到了川内众多知名食品企业的青睐，米老头、爱达乐、麦的多、香贝儿、赖汤圆等18家川内食品加工企业的技术负责人或管理人员，烹饪学院部分老师学生参与了这次活动。
这次活动由det365在线平台烹饪学院钟志惠教授担当主讲嘉宾。钟教授从四个新风向精彩地讲解了营养健康烘焙食品的开发，对企业烘焙食品的研发提供了方向和解决方案。尽管天气酷热但每个人都仔细聆听着钟教授的讲解与分享，他们对富纤&全谷物营养健康烘焙食品的开发、低糖（无糖）烘焙食品的开发、低脂烘焙食品的开发、低GI烘焙食品的开发充满了浓厚兴趣。
钟教授的讲解与分享完毕后，与企业的管理人员和技术负责人进行了提问和交流，带领大家参观了烹饪与食品实验教学管理中心。通过这次活动促进校企互动交流，提高烘焙企业技术人员对产品研发的认知，助推四川烘培食品企业与时俱进、紧跟市场发展。
