为进一步激发学生的创新意识，培养学生的科研能力，切实推动产学研深度融合，为了使考研学生能顺利完成实习任务并熟悉、接触基础科研工作，学院特意安排了本次交流会，并邀请了功能性多肽制剂国家与地方联合工程研究中心（四川双金多肽生物技术有限责任公司）负责人进行科研实习宣讲。在交流会上，烹饪学院副院长辛松林为同学们讲解了学院实习管理政策与规定，工程中心宋主任结合现有的科研选题方向和相关流程进行了说明。这次...
12月24日下午，食品学院在标二会议室召开了党外知识分子迎新春茶话会议，党总支书记冉飞、食品学院院长吴华昌、党总支副书记王熙、党外知识分子贾洪峰、阎红等出席了本次会议，会议由党总支书记冉飞主持。 会议伊始...
川旅新闻网讯（文/摄影 烹饪学院新媒体中心）根据《det365在线平台立德树人育人体系建设实施方案（2019－2023年）》（川旅院〔2019〕112号）要求，结合学校饮食文化特色育人安排，12月20日“银芭双子星”徐孝洪、徐孝元两位老师及其团队在我校信息中心多媒体录播室为学生带来了题为“川菜如何国际化”的饮食文化讲座。此次讲座由烹饪学院教师乔兴主持。讲座伊始，烹饪学院院长李想作开场致辞，他首先表达对徐孝洪老师团队的感谢...
为营造良好的学习氛围，让同学们进一步了解考风考纪，养成诚信考试的习惯，12月16日晚，食品学院2019级本科班考风考纪动员大会暨诚信教育大会在教学楼A201教室举行。2019级辅导员徐寄尘、2018级学生代表及2019级全体...
根据本学期教学安排，为强化理论联系实践，熟悉烹饪工艺流程及操作要点，食品学院于教学周第十七周，在烹饪与食品实验管理中心开展了《综合性实验1》课程，食品学院2017级食品科学与工程和食品质量与安全的全体本科生...
川旅新闻网讯（通讯员/摄影 罗文）近年来，在学校对横向合作项目的指导和支持下，烹饪学院取得了横向科研项目国际化合作新突破。《四川小吃甜水面配方研发》是烹饪学院与美国The Bonvivant Group Inc.公司合作的国际项目。自签订合同以来，学院领导非常重视该项目的研究，多次组织项目团队就科研的预期成果进行了多次会议商讨，拟定了研究计划和研究实施方案。项目团队通过的多次试验分析，经过近一个月时间的研究，项目取得...
