川旅新闻网讯（通讯员 黄韬睿）8月15日，“教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2022年第一次会议暨‘食品类一流专业与课程建设’研讨会”在宁夏银川隆重召开。会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会(以下简称教指委)主办，宁夏大学承办，北方民族大学协办。会议邀请教指委委员、高校分管食品科学与工程类专业教学工作的领导、专业负责人以及相关专业教学老师等260多名参会代表共聚一堂，围绕食品类一流专业与课程建设及高质量发展展开学术交流与研讨。我校烹饪学院副院长辛松林和烹饪科学教研室主任黄韬睿参加了此次会议。
研讨会上，大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇院士以“‘双一流’背景下高校食品学科建设的思考”为主题做大会报告。朱院士就我国食品学科发展的历史纵观、现状解读分享了几点思考并提出展望。她表示，食品专业人才的培养是推动我国食品工业发展的核心力量，新时代食品类院校教学课程思政建设尤为重要。江南大学夏文水教授、上海交通大学史贤明教授、中国海洋大学曾名湧教授、华南农业大学蒋爱民教授、宁夏大学张军翔教授分别以“食品科学与工程类国家一流本科专业建设进展”、“课程体系中生物学知识在食品类专业中的重要性与作用”、“食品类专业认证的再认识、再提高”、“关于教学成果的几点思考”、“宁夏大学食品类专业’双一流建设’进展及思考”为主题做了大会报告，进行经验分享。
在大会的最后进行了教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2022年第二次会议的申办演讲，我校烹饪学院辛松林与四川农业大学食品学院秦文教授的联合申办演讲打动了与会嘉宾，最终在与其它院校的竞争中脱颖而出，成功获得了下半年第二次会议的举办权。
此次会议交流为烹饪学院更好地建设烹饪与营养教育一流专业与课程建设带来了新思路、新方法和新理念，对我院的专业建设和专业认证起到重要的推动和指导作用，为进一步提高专业教学水平、深化教育教学改革和提升专业人才培养质量夯实了基础。
