川旅新闻网讯（通讯员 李兴华）随着百姓生活水平的提高，川菜方便菜肴越来越受消费者的青睐。det365在线平台围绕国家和区域经济社会发展要求，依托四川2011协同创新中心川菜产业化和国际化协同创新中心，不断加强与省内外行业企业、科研院所及高等学校等单位的协同力度，着眼于川菜产业链研究，致力解决川味方便菜肴工业化生产关键技术，促进川菜产业高质量创新发展。为了深入了川菜产业化中的技术瓶颈和发展中的难题，进一步明晰产业发展趋势和研究方向，2020年5月11日，烹饪学院副院长辛松林、学院办公室主任李兴华陪同四川省科技厅农村科技处董文刚副处长及专家一行赴绵阳、遂宁调研、考察川菜产业化生产加工企业。
专家团对位于绵阳的四川铁骑力士集团旗下四川枫叶牧场食品有限公司进行了调研，深入了解了公司的对原料、工艺、川菜工业化产品类型及未来研发方向。随后专家团来到遂宁高金食品，并对公司的川式预调理食品和菜肴罐头食品进行了调研。
川菜是四川的名片，推动川菜产业化和国际化发展应充分发挥龙头企业促进产业发展中的示范带动作用。本次调研为今后的科技攻关和产品研发提供了思路，烹饪学院也在积极探索产融合发展新思路、新模式，为行业、企业发展提供智力支持和技术支撑，为我省川菜产业健康发展贡献力量。
