川旅新闻网讯（通讯员杨程焯）中国共产党det365在线平台第二次代表大会将于2020年5月11日至13日召开，我院师生热情高涨、充满期待，祝愿本次党代会圆满成功，祝愿学校的明天更加美好。

一、学院简介

食品学院始建于1988年，历经面点工艺系、食品工艺系、西餐工艺系、食品科学系30余年的发展建设，形成了以“烘焙、烹饪工业化、复合调味品”为主的学科专业发展方向，现有“食品科学与工程”、“食品质量与安全”、“酿酒工程”3个本科专业，在校生665人，毕业生647人，其中“食品科学与工程”为省级应用型示范专业。学院作为我校办学历史最悠久的院系之一，在川菜标准化、工业化、营养配膳、安全控制等领域具有明显的办学优势及特色，目前拥有国家级精品课程1门、省级精品课3门、国家级教学团队1个、省级教学团队2个，其主要的学科专业支撑平台有：“海外惠侨工程-中餐繁荣基地”、四川省“川菜产业化和国际化协同创新中心”、“烹饪科学四川省高等学校重点实验室”、省级“食品加工及检测实验教学示范中心”以及号称亚洲最大厨房的“烹饪与食品实验管理中心”。

学院师资力量雄厚，现有专兼职教师57人，其中专任教师38名，辅导员5名，实验员6名，外聘行业兼职教师8人；教授（其他正高级）13人，副教授（其他副高级）16人，享受国务院政府津贴1名，学术和技术带头人后备人选2名，四川省突出贡献专家2名，省级教学名师1名，四川省“千人计划”资助人选1人，食品安全国家标准评审委员会委员1名，四川省食品安全专家委员会委员1名。

学院紧密围绕社会经济转型、餐饮行业快速发展及高素质应用型人才培养的需要，坚持走现代食品科学技术与传统烹饪技艺相结合的应用型人才培养之路，并通过持之以恒的“规范求生存、特色谋发展”的办学理念，以立德树人、教学相长，促进学生全面发展和提升学生核心竞争力为目标，结合学校特色优势定位及社会经济发展的现状，不断推进学院各方面的制度建设，不断创新人才培养模式，强化规范及质量意识，积极推进教育教学改革，加强学科专业内涵建设，努力促进学院各项事业全面可持续发展。凸现了“立足餐饮食品行业，产教融合协同育人”的办学特色，培养了大批优秀的人才，为区域经济的发展做出了突出的贡献。

二、党建工作扎实推进

学校第一次党代会召开以来，食品学院党总支坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，围绕学院中心工作，不断加强党的建设和思想政治工作，着力提高领导干部和教职工思想政治水平，推动学院各项工作全面发展。

贯彻落实全面从严治党新要求，把政治建设放在首位。积极组织开展“党的群众路线教育实践活动”、“ 三严三实” 专题教育、“两学一做”学习教育和“不忘初心、牢记使命”主题教育，贯彻落实党的十八大、十九大精神，学习贯彻全国高校思想政治工作会议精神和全国教育大会精神，坚持高等教育为人民服务，为中国共产党治国理政服务，为巩固和发展中国特色社会主义制度服务，为改革开放和社会主义现代化建设服务。用习近平新时代中国特色社会主义思想武装师生头脑，不断增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”。

不断完善工作机制，发挥党总支的政治核心作用。全面落实党总支委员会议事规则和二级学院党政联席会议制度，涉及学院重大事项都按规定召开党政联席会议，遵照民主集中制原则，集体决策。严格落实意识形态工作责任制，推动“课程思政”建设。加强基层党组织建设，实施教师党支部书记“双带头人”培育工程；按照“坚持标准、保证质量、改善结构、慎重发展”的方针，做好发展党员工作；严格执行党的组织生活制度，坚持双周学习制度，确保“三会一课”的高质量开展；定期开好民主生活会，开展批评与自我批评；抓好党风廉政建设，严格执行党纪处分条例和问责条例，运用监督执纪“四种形态”，推动咬耳扯袖、红脸出汗工作常态化。加强师德师风建设，培养“四有”好老师，发挥党员在人才培养、教学科研和社会服务中的先锋模范作用。

三、教学科研硕果累累

食品学院立足于培养现代食品科学技术与传统烹饪技艺相结合，适应地方食品产业经济转型、餐饮行业快速发展需求的高层次应用型人才。现设食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程三个本科专业。

1.办学思想紧密围绕立德树人

学院坚持“规范求生存、特色促发展”的办学理念，把立德树人作为教育工作的主线，强化内涵发展，不断改善办学条件，优化教学管理、提高教学质量，全面提高人才培养质量，努力培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。

2. 目标导向，创新人才培养模式

学院坚持以德育人，推进“三全”育人，以“素养+技能+岗位”课程体系为基础，“学业导师+科研导师+论文导师”为手段，“基础知识构建+专业技能培养+岗位能力训练+创新创业培育”的“四三三”人才培养模式。

图1 “四三三”人才培养模式结构图

3. 优化教师结构，提升教学科研水平

学院现有专任教师38名，辅导员5名，实验员6名，外聘行业兼职教师8人；教授（其他正高级）13人，副教授（其他副高级）16人，享受国务院政府津贴1名，学术和技术带头人后备人选3名，四川省突出贡献专家2名，省级教学名师1名，四川省“千人计划”资助人选1人，食品安全国家标准评审委员会委员1名，四川省食品安全专家委员会委员3名。

学院教师积极推动教学团队建设、课程建设及教学方法研究，在教学和科研方面成果显著。目前，学院已建成省级示范专业1个、校级“课程思政”示范专业1个；国家级教学团队1个、省级教学团队2个；国家级精品课程1门、省级精品课3门、省级示范课程1门、校级精品课程6门、“旅院金课”1门、校级“课程思政”示范课程4门；各类质量工程及教改项目8项；发表教学研究论文11篇；编写各类规划教材10部；主持参与省部级科研项目10余项，地市级科研项目80余项，发表中文期刊300余篇，其中核心期刊160余篇，发表SCI论文3篇。

4. 加大教学经费投入，改善教学条件

经过多年的建设，食品学院教学条件不断完善，目前建设有食品科学实验教学中心，包括基础实验教学平台、专业实验教学平台、特色实验教学平台共计实验室15间，生均教学仪器设备值8246(元)，实验开出率高达到100%。食品学院先后与多家专业相关类企事业共建实习基地，目前已建成实习基地21个，学生实习就业情况良好。

四、团学活动异彩纷呈

食品学院党总支高度重视以党建带团建，准确把握党的十九大精神和全国教育大会部署，坚持德智体美劳“五育并举”开展团学工作。

食品学院团总支秉承“育人为本，德育为先”的育人理念，将学生的品德教育放在首要位置，加强对学生的思想引领，以重大纪念日或节日为契机，积极开展“不忘初心跟党走”、“青春心向党,建功新时代”等主题团日活动，举办“‘青马工程’团干培训及技能大赛”，为培养中国特色社会主义事业合格建设者和可靠接班人打下了鲜亮的政治底色。

高度重视“智育育人”，着力培养学生的创新精神。积极组织参与“挑战杯”、“互联网+”、“产学研”等大型创新创业比赛，2017-2019获得国家级奖项“安琪酵母杯”、“萌蕃姬杯”等40余项，获得省级奖项“产学研”、“互联网+”、“创青春”等100余项，每年创新创业立项中，我院均取得优异成绩，截止2019年，我院大学生创新创业训练计划项目省级项目立项153项，参与人次500余人；国家级项目立项44项，参与人次160余人。

响应“体育育人”号召，着力打造特色鲜明、学生喜爱的校园体育活动，组织开展“迎新杯”篮球赛、院趣味运动会等体育竞赛，2018-2019年“超级杯足球赛”男足揽获冠军，迎新杯篮球赛”男、女篮揽获双亚军、双季军。

“美育育人”贯穿教育全过程，每年组织迎新晚会、“寝室美化大赛”“一二·九合唱比赛”等丰富多彩的文艺活动，其中连续四年获得一二·九合唱比赛第一名的佳绩。

“劳动育人”成果丰硕， 2017-2019年暑期社会实践参与率高达80%，30余人参加逐梦计划，累计800余人次参加暑期社会实践活动，2018年三下乡“侦茶小分队”项目新闻被中国高校之窗转载，2019年校级三下乡团队“夏乡食青小分队”获得“省级重点团队”称号，实践成果显著。在发挥思想引领、服务青年、培养青年的同时，不断强化服务社会职能，积极组织和带领团员青年积极参与开展志愿服务工作，如亚洲烹饪艺术节、2019年中国大学生攀岩比赛等。自2017-2019年以来，共组织参与、开展志愿活动150余次。