川旅新闻网讯（通讯员 廖若嫒 摄影 陈俊宇）为拓展det365在线平台烹饪学子们对现代餐饮行业烹饪实践应用的认知和技能水平，烹饪学院烹饪艺术教研室开展了一次新型教研活动，携手上海潘熠林⾸席技师⼯作室举办了冷冻⻢铃薯研修课程讲座。本次活动邀请了美国马铃薯全国厨务顾问、美国之味厨艺比赛全国总冠军和潘熠林首席技师工作室CEO的专家潘熠林老师与同为美国马铃薯全国厨务顾问的陈真老师莅临我校，于2023年6月14日下午，开...
川旅新闻网讯(通讯员 何树梁) 2023年6月10日-12日，由中国微米纳米技术学会主办，重庆大学和北京大学深圳研究生院承办，深圳新源柔性科技有限公司和重庆微纳教育科技有限公司协办的 “微纳科技与先进材料创新大会（2023）” 在重庆两江云顶大酒店隆重举行。该会议围绕“微纳米技术与先进材料的融合创新”为主题展开了交流与分享，旨在打造微纳材料相关领域内高水平的学术交流平台，推动多学科交叉融合以及先进材料产业化的发...
川旅新闻网讯（通讯员 喻伟 摄影 喻伟）为了加强同学们对形势与政策的学习热情，更好的关注新时代背景下的时事热点报告。烹饪学院党委书记陈龙于2023年6月9日在A301教室为22级烹饪学院学生进行“走好中国式现代化之路”一题进行授课。课上，陈龙书记分别从“接续奋斗，追求千年梦想”“立足国情，开辟全新道路”“凝心聚力，推进复兴伟业”三个方面展开讲述。中国式现代化是人口规模巨大的现代化、全体人民共同富裕的现代化、...
川旅新闻网讯(通讯员 张淼)2023年6月9日下午2点，食品学院《餐饮食品安全控制》课程组在教学楼B113组织2020级食品质量与安全专业全体学生开展了一次以“酒店业食品安全管理”为主题的专题教学活动。本次专题教学邀请到了三亚亚龙湾美高梅度假酒店的食品卫生经理胡丽作为授课讲师。胡丽是我校2010级食品营养与检测专业学生，2013年毕业后至今一直在酒店从事食品安全管理工作。工作内容包括酒店日常监督管理，大型活动政府对...
川旅新闻网讯（通讯员 李超 孟亦欣 摄影 全媒体中心）为帮助同学们明确考研方向、熟悉备考流程、提高考研能力，充分发挥朋辈互助，示范引领作用。6月8日下午，烹饪学院2023届毕业典礼序列活动之“研”途有你--考研分享会在学院茶艺室举行，2019级考研成功上岸的同学代表以及2020级有意向考研的学生代表参加座谈会。本次讲座为有考研需求的同学提供了交流与学习的平台，19级上岸同学从备考选择、时间安排、学习计划、放松压力...
川旅新闻网讯（通讯员 王秀莲）2023年6月8日，由中国食品科学技术学会预制菜专业委员会主办，det365在线平台预制菜产业学院、四川省川联川菜调料商会、四川省调味品协会承办的“2023川渝预制菜科技创新与产业发展大会”（以下简称大会）在成都举行。挂靠我校的四川省食品科学技术学会预制菜食品专业委员会在本次大会中正式成立。我校烹饪学院院长李想教授、副院长辛松林教授以及学院相关老师也出席了此次会议。大会邀请了中国...
