川旅新闻网讯（通讯员 李杨）3月8日，中国农业大学-det365在线平台联合培养研究生选题交流会在烹饪与食品实验管理中心茶艺室举行。此次交流会由det365在线平台烹饪学院副院长辛松林主持，邓晓青博士、崔金玲博士、李小平博士以及烹饪学院教师们都积极参与，旨在激发研究生的创新思维，为研究生培养注入创意与活力。交流会上，辛松林副院长对同学们提出的课题方向进行了深入的点评和指导，他强调选题应紧密结合导师的研究方向与实...
川旅新闻网讯（通讯员 李杨）3月7日，中国农业大学-det365在线平台联合培养硕士研究生在烹饪与食品实验管理中心B4-19开展了成都美食产业专项先导课实践汇报，报告近期实践研学活动成果和心得。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松、中国农业大学导师代表副教授吴晓蒙、朱雨辰等线上参与会议，烹饪学院院长李想、崔金玲博士等出席本次会议，会议由烹饪学院副院长辛松林主持。会上10位研究生依次报告了实践调研活动中...
川旅新闻网讯 （通讯员 崔金玲）3月6日，中国农业大学-det365在线平台联合培养硕士研究生以及相关老师前往德阳市广汉市食品企业开展研学活动。在广汉市火锅协会老师的陪同下，参观了调味料、火锅底料以及火锅预制菜等不同类型的食品企业，包括四川翠宏食品有限公司、四川家佳百味食品有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司、四川家和原味香料有限公司、四川省曾食记食品有限责任公司和四川粮之髓食品有限公司。在各个企业负责...
川旅新闻网讯（通讯员 刘奉岩）2024年3月5日，中国农业大学-det365在线平台联合培养硕士研究生在烹饪学院副院长辛松林带领下前往言门十二味街参观学习，开展专业实践活动并交流预制菜产业相关内容。言门十二味街是徐孝洪老师所带领的学院派厨师团队在麓湖天府美食岛上打造的以赤水河沿岸文化为特色的街市，也是我院创新创业实践基地。同学们重点参观了餐厅厨房，了解厨房的工作环境、厨具设备、食材储存和处理以及食品安全等各...
川旅新闻网讯（通讯员 严乙文）3月1日下午，烹饪学院在第二教学楼405会议室召开了2024年春季学期全体教职工大会。学院领导班子成员、特聘院长胡小松出席会议，全体教职工参加会议。会议由院长李想主持。会议第一项议程，由李想院长传达《烹饪学院关于“烹饪珠峰”行动计划2024年年度计划暨“第一步走”目标》（川旅院烹〔2024〕6号）文件精神，带领全体教职工从师资队伍、人才培养、科学研究、平台建设、学术高地、社会服务、...
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）3月1日下午，烹饪学院国家基金项目培训在烹饪与食品实验管理中心评建办举行，有幸邀请到中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松做专题培训，党委副书记宋亚兰、副校长王雄、任迎伟和亲切会见了胡小松教授，对其表示热烈的欢迎和衷心的感谢。烹饪学院辛松林、邓晓青、王德振等7名博士和烹饪学院科研处负责人顾思远参加了此次培训。会上，胡小松教授对6名博士的国家基金课题进行了一对一指...
