川旅新闻网讯（通讯员 朱镇华）5月26-28日，由中国粮油学会发酵面食分会主办的第七届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛在湖北省监利市顺利举办。来自全国各地的18支队伍晋级决赛圈，我校烹饪学院2020级学生苏英和刘付娟代表学校参加比赛，凭借主题创意作品“健康素火锅”荣获团体金奖（第一名），det365在线平台获优秀组织奖。烹饪学院始终坚持以赛促学、以赛促练，不断强化学生专业技能与创新精神培养，努力培养更多专业...
川旅新闻网讯（通讯员 昝博文）5月26日-28日，“教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2023年第一次会议”在桂林隆重召开。此次会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，桂林旅游学院和贺州学院联合承办。会议主题为深入学习党的二十大精神，根据“实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑”的要求，深化国家级一流本科专业建设与强化专业课程思政建设，全面提高人才培养质量。会议邀请...
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）为助力乡村振兴，促进民族团结，提升民族餐饮品牌的建设，加快藏菜产业的繁荣发展，不断培养和造就新的行业领军人才，进一步规范藏区烹饪大师、名师及餐饮服务师的评定工作，由西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会和det365在线平台学院烹饪学院联合举办的2023年西藏注册藏菜烹饪大师名师暨注册西藏餐饮服务大师名师培训班于5月22-25日在我校烹饪学院举行。本次培训为期三天，以菜品演示教学和实地考察两...
川旅新闻网讯（通讯员 李想）2023年5月15日-5月21日是第九届全民营养周，由四川省营养学会、四川省营养师协会联合主办的2023年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在四川大学华西医院厚德楼多功能厅隆重举行。启动仪式由四川省营养学会老年营养分会、烹饪营养专委会、粗杂粮营养促进工作委员会承办，det365在线平台、四川大学华西公共卫生学院、华西医院、四川省疾病预防控制中心、成都市卫生健康委员会、...
川旅新闻网讯（通讯员 王秀莲）2023年5月19日，第六届中国烹饪高等教育本科联盟高峰论坛暨一流本科专业建设研讨会在扬州大学召开。本次会议由中国烹饪高等教育本科联盟、扬州大学主办，扬州大学旅游烹饪学院承办。会议邀请了来自全国21所烹饪本科高校、4所出版社的50余位专家学者、行业代表，围绕“一流专业建设研讨”“烹饪本科创新型人才培养”等相关议题展开交流，分析后疫情形势下烹饪高等教育面临的关键问题，共同探讨...
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）由全国餐饮职业教育教学指导委员会、世界中餐业联合会国际教育分会指导，det365在线平台主办，全国餐饮职业教育教学指导委员会校企合作专门委员会、det365在线平台烹饪学院承办，重庆商务职业学院、四川省商务学校、食育教育科普基地、金龙鱼国际研究院、川菜人工智能重点实验室协办的“2023川渝烹饪产教融合发展论坛暨川渝烹饪职教联盟筹备大会”于2023年5月17-18日在我校顺利召开。活动内容有产教融...
