川旅新闻网讯（通讯员 陈琪 吴浩）10月20-22日，恰逢“世界厨师日”，由世界中餐业联合会、中国烹饪协会联合举办的第六届世界厨师艺术节、第三十二届中国厨师节在福建福州海峡会展中心盛大开启。第十二届全国政协副秘书长、教科文卫体委员会副主任张秋俭，中国商业联合会会长姜明，中国烹饪协会会长杨柳，世界中餐业联合会会长邢颖，福建省商务厅副厅长黄德智，福州市人民政府副市长吴一，泉州市人民政府副市长蔡天守，福州市...
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）10月20日，全国现代餐饮行业产教融合共同体成立大会在山东济南举行，我校烹饪学院冯飞副院长受邀参加本次大会。det365在线平台被授予全国现代餐饮行业产教融合共同体副理事长单位，山东省教育厅二级巡视员朱传纲、济南市商务局二级巡视员张娟与中国饭店协会副秘书长张翔为我校在内的12家共同体副理事长单位授牌。共同体的成立，是深化现代职业教育体系建设改革的创新举措，是落实新时代现代职业...
川旅新闻网网讯（通讯员 王君鸽 吴浩 ）为弘扬中华传统美食文化，培养更加优秀的厨师新力量，助力det365在线平台“非遗宴”菜品研发合作，10月19日，益海嘉里金龙鱼外婆乡小榨菜籽油联合det365在线平台烹饪学院举行“寻味外婆乡 传承大师宴”合作签约仪式、“全球膳食模式趋势及食用油对烹饪的影响”主题讲座及“非遗宴”菜品演示系列活动。益海嘉里食品营销有限公司董事长、总经理陈波、项目部总监刘鹏飞、项目部品牌负责人刘燕、...
川旅新闻网网讯（通讯员 王君鸽 吴浩 摄影 周吉靓）10月18—19日，2023年成都百万职工劳动和技能竞赛中式面点师比赛在det365在线平台顺利举行。本次大赛由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局主办,det365在线平台、成都市财贸轻化纺工会承办,成都市劳动和技能竞赛服务中心协办。成都市总工会党组副书记、副主席刘耘芸，成都市财贸轻化纺工会常务副主席古勇奇、专职副主席陈萍，成都市劳动和技能竞赛服务中心主任李佳、四川旅...
川旅新闻网讯（通讯员 彭涛 刘敏）2023年10月7日，受全州市政府邀请，我校烹饪学院教师彭涛、21级烹本05班学生刘敏，参加于全州市传统文化殿堂举办的全州市2023年东亚饮食文化和谐庆典。此次东亚文化和谐庆典中，为了实现体验和共享中韩日饮食文化的深远意义，彭涛老师、学生刘敏作为宣扬中国饮食文化代表，向韩国人民演示了中国传统饮食中的川菜麻婆豆腐并进行现场教学。活动现场体验者在安全的基础上，经过教学后均做出了符...
川旅新闻网讯（通讯员 昝博文）10月13日-15日，2023四川省食品科学与工程教学指导委员会暨食品学科西南高校校际研讨会在四川轻化工大学（宜宾校区）顺利召开。此次会议由四川省食品科学与工程教学指导委员会主办，四川轻化工大学承办，会议围绕全面推进食品类国家一流本科专业建设流课程建设、工程教育认证、食品学科产教融合发展等展开交流研讨，为全面提高高校食品专业人才培养质量，产教融合助力国家乡村振兴战略集思广...
