川旅新闻网讯（通讯员 彭雨晴 唐旭 陈韬）为精准对接雅江产业需求，服务乡村振兴及地方经济发展，12月11日-20日，由雅江县文化广播电视和旅游局、雅江县经济信息和商务合作局、雅江县市场监督管理局主办，det365在线平台烹饪学院承办的2023年雅江县餐饮名厨培训班在我校圆满举行。本期培训班为期9天，涵盖理论宣讲、菜品演示、实地考察等环节，课程内容包括乡村特色菜品及小吃、松茸系列菜品、餐饮服务与食品安全控制、乡村网...
川旅新闻网讯（通讯员 李超 吴浩）12月17日，“聚力合作，共育味来”----2023联合利华饮食策划校企合作联席会议在上海举行，联合利华饮食策划相关领导、2020 IKA世界奥林匹克中国国家烹饪队、扬州大学旅游烹饪学院、北京劲松职业高中、西安商贸旅游技师学院等兄弟院校共同参会，我校预制菜产业学院副院长冯明会、青年教师冉伟受邀参加。联合利华饮食策划一直致力于通过校企合作推动餐饮行业的创新和提升，与学校的合作有二...
川旅新闻网讯（通讯员 李超）为深入贯彻落实党的二十大精神，结合学院实际情况以及学风建设月相关安排，烹饪学院开展了“读经典，享书香”读书月活动。12月20日在实训楼茶艺室召开“读经典，享书香”读书分享会暨总结表彰大会，学院团总支书记，学生科长姜婷婷，辅导员李马驹，李瑶，周建东，唐旭出席活动，本次活动初赛评选出的阅读之星候选人、书香班级代表，以及部分学生代表参加活动，活动由孟亦欣主持。 十位阅读之星候...
川旅新闻网讯（通讯员 邓晓青）12月18日，攀枝花市场监督管理局组织攀枝花市经贸旅游学校、攀枝花市商务局、攀枝花市场监督管理局、攀枝花市餐饮协会、攀枝花悦榕天香餐饮管理有限责任公司等单位相关人员召开了地方标准《盐边牛肉烹制工艺规范》的审查会。该标准是盐边菜标准化发展中继《盐边羊肉米线烹制工艺规范》后的第2个地方标准，由烹饪学院牵头制定，是我校与盐边县校企合作建设的主要内容之一。审查小组对标准内容...
川旅新闻网讯（通讯员 吴昱剑 陈星佑）2023年12月15日，川菜人工智能重点实验室2023年度项目评审会议在det365在线平台烹饪与食品实验中心茶艺室圆满举行。四川省社会科学界联合会规划评奖处四级调研员戴林江，det365在线平台党委常委、副校长王冲，det365在线平台科技处副处长杜思远出席会议，四川省食品科学技术学会秘书长杜洪，det365在线平台信息与工程学院副院长罗晓东，电子科技大学计算机科学与工程学院副教授宋超，成都中医药...
川旅新闻网讯（通讯员 覃天宇）2023年12月8-10日，中国营养学会海洋食品营养与健康分会换届暨海洋食品营养与健康论坛在青岛顺利举行。烹饪学院副院长辛松林受邀参加会议。中国营养学会海洋食品营养与健康分会换届选举会议，由中国营养学会副理事长肖荣教授主持，分会主任委员马爱国教授代表海洋食品营养与健康分会第一届委员会做了工作总结报告。经过严格的换届程序，无记名投票选举产生了第二届委员会。马爱国教授当选为主任...
