川旅新闻网讯（通讯员 李杨）为进一步传承和弘扬中华饮食文化，展现四川各地特色饮食与风土人情，det365在线平台烹饪学院于4月20日在学术报告厅隆重举行第81期“博识论坛”专题讲座——“一双筷子吃四川”。此次活动邀请了烹饪学院1994级校友、民间川菜研究者、2017中国餐饮年度人物、川派餐饮十大新锐人物、成都蚝英雄餐饮管理有限公司董事长王诗武先生担任主讲嘉宾。烹饪学院党委书记陈龙、院长李想、教师代表、退休教师代表...
川旅新闻网讯（通讯员 彭毅秦）产教融合结硕果，校企合作谱新篇！det365在线平台携手四川旅创云顶文化旅游开发有限责任公司，以金堂县万亩有机油橄榄为主要原料，共同开展了“特色油橄榄现调饮料”产学研合作项目。2024年4月20日，该项目推广的“榄懒茶”品牌新中式茶饮店于在龙湖天街与鹭洲里两地盛大开业。开业仪式上，四川旅创云顶文化旅游开发有限责任公司董事长孙成勇、我校食品学院丁捷博士、运动与休闲学院党委书记卢雪...
川旅新闻网讯（通讯员 倪艺涵）2024年4月18日下午，食品学院纪委在实训楼C104-1召开纪检工作扩大会议，学院纪检干部倪艺涵、许程剑、周宇，办公室工作人员涂梦婕、刘阳参加会议，会议由院党委副书记、纪委书记曹雯主持。会议第一阶段，曹雯领学了学校印发的《2024年纪检监察工作要点》、习近平总书记在二十届中央纪委三次全会上重要论述摘录，与会同志集中学习《中国共产党纪律处分条例》《事业单位工作人员处分规定》《中...
（川旅新闻网网讯 通讯员 陶涛 拍摄 许文兰）为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，提高当代青年的社会责任感，4月11，烹饪学院第四期“青年马克思主义者培养工程”大学生骨干培训班开班仪式暨开班第一课在烹饪实训中心顺利举行。烹饪学院党委书记陈龙，党委副书记，纪委书记钟欣凌，全体辅导员及青马班全体学员参加。开班仪式在中国共产主义青年团团歌中拉开序幕。学员代表杨欣然讲到十分珍惜此次难能可贵的培训...
川旅新闻网网讯（通讯员 孟亦欣 李超）为加强思想政治引领，筑牢理想信念根基，严把党员发展“入口关”“质量关”，着力培养一批信仰坚定、动机端正、思想先进的党员队伍“后备军”，烹饪学院党委于3月至4月期间举办入党积极分子培训班，75名入党积极分子参加培训。本次培训采用专题讲座、交流讨论、主题活动、考试等多种形式，确保学员学有所获、训有所得。3月18日，烹饪学院党委书记陈龙以《学习贯彻党的二十大精神》为题作了...
川旅新闻网讯（通讯员 徐向波）4月11日，由甘孜州雅江县文化广播电视和旅游局主办的“雅江县第二届松茸披萨等特色美食培训班”在甘孜州雅江县举办，来自雅江县内酒店餐饮、民宿餐饮、烘培行业的人员参加了培训。我校于2023年6月10日与雅江县文化广播电视和旅游局签订了《雅江县松茸烹饪工艺开发与技术支持》项目协议，截至目前已开发36道雅江特色菜肴。此次课题组委派烹饪学院教师徐向波、外聘教师伍廷刚进行培训授课。雅江县...
