川旅新闻网讯（通讯员 姚明昕）为了进一步推进学风建设，提高学生考研热情，明确考研目标，增强学生考研信心与斗志，2024年4月15日，烹饪学院在学术报告厅召开了2021级本科学生考研宣讲大会。此次大会为学生规划学业生涯，提升专业素养起到了积极作用。会议由烹饪学院教务科教学秘书黄仲磊主持，烹饪学院院长李想、党委副书记钟欣凌、副院长辛松林、预制菜产业学院副院长冯明会等领导出席宣讲大会。辛松林副院长从全院学风及...
川旅新闻网讯（通讯员 昝博文）为丰富校企协同育人的授课模式，我校四川省预制菜现代产业学院及四川省烹饪与营养教育一流专业教研室于2024年4月11日邀请四川高金集团研发部为我校预制菜加工与管理微专业学生讲授并指导学生制作相关预制菜菜品，本次主要带来的是公司新研制的为中高端超市提供的定制冷鲜预制排骨，从产品的选料、预处理，再到最后的正式加工和杀菌进行讲解。高金集团成立于1996年，历经近30年发展，现已成为...
川旅新闻网讯 近日，海南省人力资源和社会保障厅公布第二批海南省技能大师工作室名单，我院2004级烹饪工艺与营养专业校友、海南软件职业技术学院智慧旅游学院副院长黄泽领办的中式烹调技能大师工作室成功入选。该工作室于2020年挂牌成立，是海南软件职业技术学院牵头建设，中共琼海市委组织部配套资金扶持的政校共建工作室。工作室曾在2020年、2021年连续两年获得推动琼菜创新优秀奖，并在2023年入选海南省教科文卫邮电工会...
川旅新闻网讯（通讯员 孟亦欣 摄影 刘斯佳）为落实立德树人根本任务，深入贯彻全国教育大会精神，全力推进“学风建设深入年”工作，进一步打造育人成才的良好环境，切实加强我院的学风、室风建设，我院于2024年4月12日在学术报告厅举办了寝室文化节动员大会暨学风建设推进会。烹饪学院党委书记陈龙，党委副书记、纪委书记钟欣凌，学生科科长姜婷婷，教务科科长昝博文以及全体专兼职辅导员和在校班级学生代表参加本次会议，本...
川旅新闻网讯（通讯员 詹淞丞）4月12日上午，我校烹饪学院詹淞丞老师受邀参加了四川广播电视台的热门节目——《吃八方》的录制。此次录制詹淞丞老师现场完成了两道经典川菜的制作展示与讲授，栏目将于近期在四川经济频道播出。在录制现场，詹淞丞老师详细讲解了每道菜的烹饪技巧、食材选择以及背后的文化故事。他的精湛技艺和深厚底蕴，完美达成节目预期效果，赢得了节目组的一致好评。詹淞丞老师表示，能够受邀参与这次的节...
川旅新闻网讯（通讯员 张旗 陈星佑）4月11日下午，《中餐评价规范》国标预研专家会在腾讯会议上举行，中国饭店协会会长陈新华，中国饭店协会副会长金勇，中国饭店协会副会长、浙江省饭店业协会会长王建平，中国饭店协会副会长、广州半岛投资集团董事长利永周，中国饭店协会副会长、福建鲍之源集团有限公司董事长于德华、中国饭店协会原副会长、专家陈效良，全国饮食服务业标准化技术委员会专家委员、扬州大学旅游烹饪学院副院...
