川旅新闻网讯（通讯员 李晓 摄影 章迁）3月1日下午，烹饪艺术教研室在烹饪学院评建办公室召开了新学期教研室工作研讨会，就本学期的相关工作做了安排和要求。会议由教研室主任李晓主持，教研室无课教师参加了会议。李晓老师在会议中对当前教研室工作与在座专业教师做了沟通和部署：1. 教学资料的规范和检查，要求大家继续巩固评估建设成果，加强学科建设和教学资料的规范和细化，为今后的课程建设和专业建设打下坚实基础。2. ...
川旅新闻网讯（通讯员 李璟 摄影 阳于珈）为进一步推进学校产教融合办学与人才培养创新，2021年寒假烹饪学院“应用型卓越人才培养试点班”部分班级成员前往成都各区的爱达乐门店实习。爱达乐是一家专业从事面包、蛋糕、西点、饼干、川粽、川饼和川礼等烘焙食品的研发、生产及销售为一体的现代化企业，目前门店已有260多家分店。此次实践将同学们安排在成都各个分区，主要从事西点的制作和售卖等工作。此次寒假实践提高了同学...
川旅新闻网讯（通讯员 童光森）2月28日下午2点，烹饪学院与益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司召开“深化校企合作，共建双赢之路”校企合作年度工作总结会。益海嘉里公司餐饮部、调味品部、中央厨房和研发中心等部门的领导和同事们出席了会议。会议由姜元荣博士主持，烹饪学院李想院长带领李兴华主任、童光森副教授、梅丽博士等出席会议。首先，李想院长就2021年度烹饪学院同益海嘉里公司合作的成果做了报告与分享。报告内容...
2月25日下午，校党委书记晏启鹏带领党委办公室、党委组织部、人事处、教务处、科技处、学生处、招生就业处、国际合作交流处、对外合作交流处、烹饪与食品学部等部门负责人到食品学院调研指导工作。学院联系校领导、党委副书记、纪委书记杨祥禄陪同调研。食品学院领导班子成员，各科室负责人和部分教师代表参加会议。食品学院党委书记冉飞主持会议。冉飞代表学院对晏启鹏书记一行的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。他围绕学院基本情...
川旅新闻网讯（通讯员 魏彩萍）食品安全影响着每个人的日常生活和健康安全，特别是新冠肺炎疫情的特殊时期，人们越来越重视食品安全问题。近期，正值成都疫情又加剧的情况下，2022年2月26日下午，烹饪学院组织召开了《食品安全国家卫生标准 餐饮服务通用卫生规范》线上学习会议，邀请了成都超润公司总经理冯诚作为主讲嘉宾，烹饪学院全体教师和餐饮业代表参与了此次线上培训。首先，烹饪学院院长李想对2021年新发布《食品安...
川旅新闻网讯（通讯员 李晓 摄影 章迁）根据省委组织部《转发《中共中央组织部关于召开2021年度基层党组织组织生活会和召开民主评议党员的通知》要求，烹饪学院烹饪艺术教研室党支部2月25日中午召开线上主题学习会议。支部书记李晓、宣传统战委员章迁、组织纪检委员黄继伟和支部全体党员老师参与了本次学习会，支部书记李晓主持会议。会上，支部书记李晓首先对本学期的支部工作，组织生活会的相关工作做了详细分解、梳理、...
