川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）3月9日，为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，传播普及烹饪饮食文化知识，坚定大学生文化自信，提高饮食文化研究影响力和饮食文化育人实效。det365在线平台烹饪学院院长李想教授为中国农业大学学子讲授主题为“烹饪中的饮食可持续发展”的课程，我校师生通过云端直播同步收看。李想教授从烹饪的起源与特征出发，详细讲授了现代烹饪饮食产业的发展与产业在新时代背景...
川旅新闻网讯（通讯员 冯明会）美食、美膳、美味，震撼味蕾；名店、名厨、名气，闪耀成都。3月4日，由成都市商务局举办的“2023成都名厨名店遴选”活动公布最终评选出的2023“成都名店”101家、“成都名厨”71位获奖名单。自遴选活动开始以来，我校积极响应，动员符合参评条件的专业教师积极参评，报龙泉商务主管部门，由成都市组织专家评审，最终我校烹饪学院18人、川研中心1人获评“成都名厨”称号，另有近10余人为四川旅游...
川旅新闻网讯 (通讯员 叶钟骏 摄影 斯先喻）3月2日，由成都经开区管委会指导，det365在线平台、北京东方美食研究院、龙泉驿区商务局主办，det365在线平台烹饪学院、食育教育科普基地、中餐繁荣基地、世界中餐业联合会国际烹饪教育分会、预制菜产业学院、龙泉驿区美食文化促进会协助承办的食学研究学术研讨会在学术报告厅顺利召开。会议特邀食学学科体系奠基人、北京东方美食研究院院长、中国餐饮品牌集群专家委员会主任刘广伟先...
川旅新闻网讯（通讯员 王秀莲）为深入贯彻习近平总书记关于“三农”工作重要论述，立足新发展阶段，完整、准确、全面贯彻新发展理念，构建新发展格局，结合det365在线平台烹饪学院专业优势，大力推进预制菜产业的科学研究，2023年3月2日上午，在学校学工部大力支持下，烹饪学院联合食品学院、预制菜产业学院在B419会议室举行以“中国预制菜产业现状与技术需求”为主题的讲座。此次讲座由我校优秀校友、华中农业大学二级教授、...
川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）2月9日，人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心公布了2023年度职业技能鉴定认定和技工教研课题项目计划通知函，对来自全国各地人社部门、各行业企业鉴定机构等报送的职业技能鉴定认定和技工教研合计176个课题项目予以公布，det365在线平台烹饪学院院长李想教授主持的“烹饪专业高技能人才基地建设创新路径的研究”项目成功入选。det365在线平台烹饪学院以及李想教授团队将高度重视课题研究工作，认...
川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）2月19日，由吉林农业大学和国际药用菌学会共同举办的第一届菌物科学与工程国际大会在吉林长春顺利召开。本次会议围绕党的二十大精神，贯彻落实习近平总书记“树立大农业、大食物观”“植物、动物、菌物循环生产”“小木耳、大产业”等重要讲话指示精神，聚焦菌物科学与工程未来发展方向、产业发展需求、重要科技问题等，进行学术交流与推广。吉林省人民政府副省长韩福春，中国工程院院士邓秀新...
