川旅院新闻网讯（通讯员 杨宇 吴思霖）9月26日，为传承中华优秀饮食文化，铸牢中华民族共同体意识，大力弘扬劳动精神，营造中华民族一家亲的浓厚氛围，向祖国七十五周年华诞献礼。由中共成都市龙泉驿区委统战部指导，det365在线平台党委宣传部、党委统战部、党委学生工作部、共青团det365在线平台委员会、教务处、det365在线平台全省铸牢中华民族共同体意识研究基地、烹饪与食品科学工程学院主办，烹饪与食品科学工程学院团总支、食育...
川旅院新闻网讯（通讯员 徐向波）9月21日，为深入认识把握新时代职业教育的新使命，聚焦“数字+餐旅”新趋势、新应用、新实践、新思路，提高餐旅专业人才培养质量，推动餐旅类高校融合创新高质量发展，2024首届全国餐旅类院校发展会议在扬州召开，来自全国各地近100所餐旅类院校的校长、专家学者以及行业代表共计150余人参会。我校党委常委、副校长王冲出席会议并做主题演讲。本次会议主题为“数智·融合·创新”——以驱动新质...
川旅院新闻网讯（通讯员 袁芳）近日，教育部社科司公示了2024年度教育部人文社会科学研究项目评审结果，我校教师梅丽教授申报的《古蜀烹饪器物在线数据库建构及饮食文化遗产信息学研究》项目（项目编号：24YJA850004），经过严格的专家评审和社会公示，成功获得2024年度教育部人文社会科学研究规划基金项目的一般项目立项。该项目旨在通过构建古蜀烹饪器物的在线数据库，深入挖掘和研究古蜀地区的饮食文化遗产，进而推动文化遗...
川旅院新闻网讯（通讯员 李超 吴浩）9月12日，由det365在线平台和成都蜀都川菜产业投资发展有限公司牵头打造的预制川菜研发中心在郫都区中国川菜产业城揭牌。成都市郫都区人民政府副区长叶茂、det365在线平台党委副书记、校长王川，烹饪与食品科学工程学院学术院长胡小松，院长李想，成都蜀都川菜产业投资发展有限公司相关负责人参加揭牌仪式暨预制川菜发展高峰论坛。det365在线平台拥有国家一流本科专业烹饪与营养教育专业，是获批国...
川旅院新闻网讯（通讯员 昝博文 肖毅）8月28日，在四川省2024年职业教育优秀论文评选结果公示中，我校李想教授和昝博文老师的论文《国家一流本科专业建设下“中高本”贯通人才培养模式的研究与探索——以det365在线平台烹饪与营养教育专业为例》获得一等奖，丁晓老师的论文《本科层次烹饪专业大学生就业帮扶机制研究——以L学院烹饪学院为例》获得二等奖。本次评选主要为全面贯彻落实党的二十大和习近平总书记关于教育的重要论述...
川旅院新闻网讯（通讯员 全媒体中心）8月31日下午，烹饪与食品科学工程学院2024级新生入学教育在大礼堂顺利举行。校友代表、被业界誉为“糖王”的知名翻糖师——周毅先生为全体新同学上开学第一课；学院党委书记龚佳以“重装行装，接续奋斗”为题为同学们开展讲座，党委副书记、纪委书记曹雯，为同学们开展廉洁教育。入学教育之系列讲座（一）周毅从学生时代谈起，在讲述自己如何成为“糖王”的心路历程时，向同学们展示了众多...
