川旅新闻网讯（通讯员 昝博文）近日，四川省应用型本科高校联盟公布了入选首届优秀教材评选获奖名单，我校烹饪学院童光森教授、彭涛教授主编的《烹饪工艺学》和罗文教授、冯明会副教授主编的《川式面点制作工艺》入选，其中《烹饪工艺学》荣获二等奖，《川式面点制作工艺》荣获优秀奖。教材建设工作是学校人才培养和继续建设应用型本科高校的重要任务，我校将深入推进教材建设，以国家级、省部级优秀教材为引领，强化特色...
川旅新闻网讯（通讯员 吴浩）3月20日，第110届成都春季糖酒商品交易会在中国西部国际博览城盛大开幕，我校科研成果转化产品在展会16号馆惊艳亮相。展会期间，由我校烹饪学院副院长辛松林带队，组织我校与中国农业大学、河南科技学院联合培养研究生开展食育教育科普研学及食品行业调研系列活动。本次参展的元气工匠谷物发酵气泡饮料等科研成果转化产品，均源于我校师生的努力探索，产品不仅具备高度的创新性，更以独特的技术和...
川旅新闻网讯 （通讯员 刘凤绮 刘斯佳 摄影 曹秦琴）活力大运城 万千气象新。3月15日，由四川省文化和旅游厅、成都市文化广电旅游局、成都市商务局指导，成都市龙泉驿区人民政府主办，中共成都市龙泉区委宣传部、成都市龙泉驿区文化体育旅游局、商务局、农业农村局承办的2024年成都（龙泉驿）服务业倍增招商资源推介会暨第38届桃花荟开幕式在东安湖公园溪峰岛如期举行，我校烹饪学院师生现场展示烹饪技艺和美食文化。 在开幕...
川旅新闻网讯（通讯员 陈星佑）3月15日，成都市美食产业（绿色食品）联盟烹饪技艺专委会筹备工作会在成都市政府第四办公区顺利举行，市商务局国际美食处吴永媚、联盟执行秘书长欧建瓴及专委会首批核心企业代表参会。本次会议由我校烹饪学院院长、烹饪技艺专委会负责人李想主持。首先，联盟执行秘书长欧建瓴对联盟组建背景及联盟基本情况向参会人员做了详细介绍，并就联盟下九大专委会职能及其负责单位进行说明，最后从联盟的...
川旅新闻网讯（通讯员 朱镇华）2月29日，四川省人力资源和社会保障厅、经济和信息化厅、教育厅、省国资委、省总工会等五部门隆重举行四川省高技能人才工作表彰暨高技能人才宣讲活动，我校钟志惠教授荣获“四川技能大师”表彰。钟志惠，det365在线平台教授，食品专业教授级高级工程师，享受国务院政府特殊津贴专家，四川省川菜非遗代表性传承人，省级天府名厨，四川省教学名师，中、西式面点高级技师，中国烘焙大师，中国烹饪名...
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）3月1日上午10点，中国农业大学-det365在线平台联合培养硕士研究生开班仪式在我校顺利举行。det365在线平台副校长任迎伟，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松，det365在线平台科技处处长周相兵、学科建设办公室副主任范文教、烹饪学院院长李想、烹饪学院党委书记陈龙、烹饪学院党委副书记钟欣凌、中国农业大学导师代表副教授吴晓蒙、朱雨辰以及烹饪学院教师代表和联合培养硕士研究生出席本次...
