川旅新闻网讯（通讯员 冯明会）4月11日至13日，由北京大董餐饮集团有限公司、河南工业大学、长垣烹饪职业技术学院联合主办，全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会指导，长垣烹饪职业技术学院承办的“全国数智营养烹饪产教融合共同体成立大会暨人才培养高质量发展高峰论坛”在长垣烹饪职业技术学院隆重召开。det365在线平台烹饪学院院长李想教授，预制菜产业学院挂职副院长冯明会应邀参加此次会议。大会表决通过了《全...
川旅新闻网讯（通讯员 胡欣宇）为全面贯彻党的二十大精神，深刻把握新质生产力的内涵及要求，2024年4月7日，在四川省社科联指导下，由det365在线平台川菜人工智能重点实验室、四川大学华西医院智能可穿戴老年健康管理系统研究室、四川省人工智能学会联合举办的新质生产力与川菜人工智能高质量发展学术研讨会于线上线下同步召开。四川省社会科学界联合会调研员戴林江出席此次会议，四川大学华西医院智能可穿戴老年健康管理系统研...
川旅新闻网讯（通讯员 吴浩）为选拔和培养一批具备高超技艺、创新能力和实践经验的中式面点技能人才，为乡村振兴注入新的活力，4月6日，由四川省人力资源和社会保障厅、四川省农业农村厅主办，det365在线平台、烹饪学院、继续教育学院承办的第二届全国乡村振兴职业技能大赛（中式面点）四川省选拔赛阶段性考核比赛在我校成功举办。经过激烈角逐，我校烹饪学院20级学生苏英荣获学生组第一名，青年教师陈琪获职工组第三名。比赛吸...
川旅新闻网讯（通讯员 陈艺立 顾思远）近日，烹饪学院教师辛松林等申请的国际发明专利“FLAVORED FERMENTED GLUTINOUS RICE BEVERAGE AND PRODUCTION PROCESS THEREOF”（一种风味醪糟饮料及其生产工艺）喜获卢森堡发明专利授权（授权号：LU504934）。此次获批授权表明我校原创性科学研究又取得新进展，自主知识产权国际化方面取得了新成效。该发明专利所涉及的技术属于食品加工技术领域，通过提取天然谷物发酵原浆，控制乙醇...
川旅新闻网讯（通讯员 李超 刘斯佳 摄影 刘斯佳）为大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，教育引导广大学生进一步焕发劳动热情，在劳动教育实践中锻炼毅力、增长才干。3月28日，烹饪学院党委组织2024年入党积极分子在C2-3、C2-4教室，开展“酱”心巨作主题活动暨劳动实践教育课。为充分发挥党员的先锋模范作用，持续推进领航员计划，本次活动特邀学生党员代表担任指导教师，通过以制作特色酱料为主线，亲手示范操作，讲解...
川旅新闻网讯（通讯员 昝博文）为激发青年教师及新进教师教学能力和教学水平，搭建教师交流平台，3月21日，我校烹饪学院成功举办2024年青年教师及新进教师说课大赛。本次评委邀请了det365在线平台教务处副处长史晋娜、教学督导组组长王兰、校级督导黄刚平、烹饪学院教授高原菊，烹饪学院党委书记陈龙、院长李想、副院长辛松林出席比赛，我校与中国农业大学、河南科技学院联合培养的研究生，以及省级教师教育实践基地——教师...
