川旅新闻网讯（通讯员 尹红）近日，教育部公布了拟入选首批“十四五”职业教育国家规划教材名单，我校教师主编的《中西烹饪原料（第二版）》等7部教材入选。其中高职专科类4部，职业本科类1部，中职类1部，此前荣获全国教材建设奖一等奖的西式面点工艺与实训（第三版）也被纳入“十四五”职业教育国家规划教材名单。本次“十四五”职业教育国家规划教材评选是由教育部根据《关于组织开展“十四五”首批职业教育国家规划教材...
川旅新闻网讯（通讯员 胡欣宇）为更好地开展预制菜产品的标准化管理及食品安全风险研究，5月5日国家食品安全风险评估中心、中国保健协会、中国农科院农产品加工所、中国烹饪协会、中国农业大学、四川省疾病预防控制中心、成都市食品检验研究院等单位组成的专家组分别赴郫都区、武侯区等预制菜企业和中央厨房企业调研并到我校预制菜产业学院调研交流。 预制菜产业学院执行副院长、烹饪学院院长李想向调专家组介绍了学校办学历...
川旅新闻网讯（通讯员 任政伟）为推进烹饪珠峰计划高质量发展，汇聚和培育在烹饪与食品学科（方向）领域高层次高水平学术人才，提高博士教师烹饪技能研究水平，打造一支“双师双能型”博士教师队伍，5月4日下午，2023新进博士烹饪技能提升培训班在烹饪学院烹饪与食品实验管理中心如期开班，我校12名博士教师参加了本期培训班学习。开班伊始，学校教师工作部（人事处、教师教育中心）副部长刘健指出，本次培训结合学校应用型办...
川旅新闻网讯（通讯员 张世宇、周苓）为进一步贯彻落实大兴调查研究之风，推动走进走深学生工作，切实倾听学生心声、了解学生所需、回应学生关切，提升学院教育教学管理与育人服务水平。食品学院于2023年4月27日下午16：30，在实训楼B419会议室召开院长与学生骨干交流座谈会，食品学院学生骨干参会，本次座谈会由姚军院长讲授。姚军在座谈会上指出，学生骨干座谈会是深入调研和了解学生情况的重要渠道，希望座谈会能够反映和...
川旅新闻网讯（通讯员 尹红）4月25日-26日，由世界中餐业联合会国际烹饪教育分会、机械工业出版社主办的2023餐饮产业发展与人才需求研讨会在陕西旅游烹饪职业学院举行。世界中餐业联合会会长邢颖、副秘书长梁硕、国际烹饪教育分会总干事贾晓楠，机械工业出版社教育研究所所长张敬柱、技能教育分社社长郎峰，联合利华饮食策划中国行政总厨李彤、品牌负责人丁一虹等领导和各大中高职院校嘉宾应邀出席大会。本次会议第一阶段由我...
川旅新闻网讯（通讯员 梁鹏娟、魏溪）4月24日上午，食品学院在实训楼4楼会议室召开2023年全面从严治党暨学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育工作推进会。省纪委监委驻校纪检监察组组长、校党委副书记、纪委书记杨祥禄莅临指导，学院全体领导、党委委员、各支部书记、各科室负责人、部分师生党员代表参加会议。会议由院党委书记冉飞主持。杨祥禄充分肯定了去年以来食品学院各项工作取得的成效，对学院2023年全面...
