川旅新闻网讯（通讯员邓晓青）5月13日，由烹饪学院和成都圣恩生物科技股份有限公司起草的团体标准《川菜复合味型荔枝味型》由四川省调味品协会正式发布并在全国团体标准信息平台（http://www.ttbz.org.cn/）公告。该标准内容主要从定义、主要调味料、代表菜及品评指标、评价方法及结果等方面规范化了荔枝味型，并且将常见的荔枝味型代表菜的标准烹制工艺进行了验证。该标准是首次将川菜味型进行详细化描述和评价，标准的制定...
川旅新闻网讯（通讯员 郭明遗）为深化校企合作，促进产教融合，提升人才培养质量，2023年5月11日，学校党委副书记、校长卢一带队前往四川绵竹酒业集团有限公司开展考察调研，了解企业人才需求情况，拓展校企合作项目。学校食品学院院长姚军、党委（学校）办公室副主任王也文、川菜工业化工程中心主任吴华昌、运动与休闲学院教授刘勇、酿酒工程教研室主任郭明遗陪同参与了考察。会同绵竹市高新区党工委委员/管委会副主任樊杰成...
川旅新闻网网讯（通讯员 刘伟 拍摄 张银 肖亚岚）为深入贯彻落实关于劳动教育的重要精神，切实推进劳动教育的实施，培养学生劳动习惯，磨炼学生意志，激发学生创造力，促进学生身心健康和德智体美劳全面发展，按学校劳动教育课程安排我院于5月11日中午在烹饪实训楼其附近进行了大学生劳动教育实践相关课程，22级本科班部分同学参加。本次劳动实践课程主要以校内劳动为主，通过服务性劳动，培育同学们的责任意识，充分调动广大学...
川旅新闻网讯（通讯员 冯明会）为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，持续推进主题教育入心入脑，在前期学院书记、院长访企拓岗工作基础上，进一步落实落细我院2023届毕业生相关工作，促进高质量就业，我院于5月9日下午在学术报告厅召开2023届毕业生返校见面会。学院党委书记陈龙、副院长辛松林、副院长冯飞、招生就业办主任冯明会、毕业班辅导员以及2023届毕业生参加，会议采取线上线下相结合方式，覆盖全体毕...
川旅新闻网讯（通讯员 杨敏 摄影 苏云萍）为深入学习贯彻党的二十大精神，凝聚学生党员力量，团结带领广大青年勇担使命、踔厉奋发，烹饪学院党委于5月8日中午在实训楼C1-6开展“校风学风 我为先锋”学生党员宣讲活动。烹饪学院党委书记陈龙、烹饪工艺与营养教育第一党支部书记李马驹、烹饪工艺与营养教育第二党支部书记李瑶出席宣讲会，预备党员尚家娟，学生干部代表及入党积极分子参加本次活动，活动由李马驹主持。李马驹...
川旅新闻网讯（通讯员 黄继伟）为推进四川省商业联合会对于酒店、酒家评星评级工作的进一步开展，5月8日，中国商业联合会副会长、老字号工作委员会主任张丽君，中国商业联合会副秘书长王京红、四川省商业联合会秘书长江龙一行到我校烹饪学院交流调研，烹饪学院院长李想、副院长冯飞热情接待张丽君一行，中国烹饪大师陈实老师陪同参观调研。李想院长详细介绍了学校发展历程，并从烹饪学院的办学特色、学科优势、专业培养模式...
